“糁”是什么意思?

一、糁的含义：糁，读音为shēn，又作sá，是临沂地区的方言词汇。在当地，人们将这种食物称作sá或sà，其中当提到sá时，通常采用四声。糁是一种特色汤品，其特点是胡椒味浓郁，制作时将牛肉汤或羊肉汤中加入少量麦仁，并经过长时间的熬煮。
二、糁名的由来：关于“糁”这个名字的由来，有一个与乾隆皇帝有关的故事。相传乾隆南巡时，途经现在的郯城码头，当地官员希望皇帝品尝当地美食，于是献上了这种独特的早餐。乾隆尝试后，随口问了一句：“这是什么（糁）？”官员们为了迎合皇帝，回答说：“这是什么（糁），就是脊骨什么（糁）。”因此，皇帝的一句随口问话，就成了这种食物的名字——糁。
三、糁的种类：糁有牛肉糁、羊肉糁和鸡肉糁三种。其中，羊肉糁最为常见，而鸡肉糁则较为珍贵。详情