壮族人口2021总人数是多少?

壮族是我国人口数量最多的少数民族之一。根据2021年的数据，壮族人口总数达到了15,721,956人。壮族的语言属于汉藏语系壮侗语族壮傣语支，民族语言称为壮语。这个民族主要分布在中国的南方地区，其历史悠久，可以追溯到秦汉以前，那时壮族处于独立发展的阶段。自秦汉以后，壮族地区便开始受到中央王朝的治理，其社会政治、经济和文化的发展也深受中央政府政策和汉族文化的影响。这种影响随着中央王朝统治的加强和汉族人口迁移的增加而不断加强。由于不同地区受影响的程度不同，新中国成立前，壮族的社会政治制度和社会结构呈现出多样性的特点。在汉族和壮族混居的地区，壮族社会发展受到汉族较大的影响，与汉族的发展状态相近，其社会政治制度处于封建地主制度的发展阶段。
在饮食文化方面，壮族是最早种植和栽培水稻的民族之一，稻作文化十分发达，稻米成为壮族人民的主食。壮族人民对稻米有多种烹饪方法，如蒸、煮、炒、焖、炸等，能制作出各种米饭、米粥、米粉、米糕、糍粑、粽子、汤圆等美食。此外，他们还会将稻米与其他食材混合，制作出更多美味且营养丰富的食品，如八宝饭、八宝粥、竹筒饭、南瓜饭、彩色糯米饭等。