如题所述
莲子甜汤在我们的日常生活中比较常见,有时会在家中熬制一些,或者我们出去在饭馆饭店中也可以吃到莲子甜汤,这种甜汤口感香甜,非常美味,小朋友们尤其喜欢,那么莲子甜汤到底是怎么制作的,我们在吃的时候要注意什么,它又有什么样的营养价值呢?下面来具体介绍一下。
莲子甜汤的做法
1.我们首先要把准备好的白木耳在水中泡一会,时间不要太长,泡软就可以了。
2.把熟花生仁、红枣、黑枣、莲子、熟红豆及蜂蜜两大匙、水一大匙放入我们准备好的锅中,开大火,煮大约5分钟。
3.为了甜汤的口感更好,我们可以加入一些冰糖,再加入一些蜂蜜,水三杯,大火煮20分钟。
4.二十分钟到了之后,我们可以再加入一大匙蜂蜜,高火6分钟即可。
莲子甜汤的营养价值
莲子的营养价值是非常高的,有我们身体健康所必须的营养物质,比如蛋白质、脂肪和碳水化合物,这些营养元素的含量都是很高的,可以帮助人们提高免疫力,抵抗外界病毒的入侵,除此之外,莲子中的钙、磷和钾等微量元素含量也同样丰富,钙元素我们是最了解的,它是人体构成骨骼和牙齿的主要成分,人们进行钙元素的补充对于小朋友们来说可以如今骨骼生长,让她们发育健康,对于老年人来说,可以预防和缓解骨质疏松。磷元素含量也不低,它是我们人体细胞核蛋白的主要组成部分,可以帮助人们一身不仅各项营养的分解,以便人们更好吸收,同时可以起到维持人们体内酸碱平衡的作用,这是非常有意义的。
防癌抗癌:莲子中的营养物质对于身体中各项器官有补充的成分,善于补五脏不足,可以补气补血,使人们气血畅通,而且莲子中的一些特殊物质有抵抗癌症的作用,可以起到预防甚至缓解的功效。
降血压:莲子所含非结晶形生物碱N-9,这种生物碱对于人们的身体来说,尤其是血压较高的人们,能够起到很好的降血压作用。
强心安神:同样是生物碱,莲子中的生物碱不仅可以降血压还能够起到很好的强心作用,可以起到保护心脏的功效,抵抗心律不齐。
清心、祛斑:莲子如果带心的话,能够起到很好的清热去火的作用。在带走体内热量以及代谢废物的同时,也可以起到祛斑的作用。
莲子的功效与作用
莲子的功效与作用有很多,其中比较常见的就是可以养生补气补血,让人们的身体更加健康,而且莲子的药用价值也比较高,可以缓解人们的疲劳,尤其是每天需要对着电脑,对着资料的白领们,可以喝一些莲子甜汤,缓解疲劳的同时也可以提高人们身体的免疫功能,可以降低患疾病的风险。
莲子还能够起到补脾止泻、养心安神的功效。如果人们受伤流血,莲子还能够起到促进凝血的作用,还可以维持一些酶的活性,可以让神经的传导性保持住,维持肌肉的伸缩性和心跳的节律等作用。上文中我们已经提到莲子有很好的促进代谢的作用,很多营养物质,都是分解代谢之后才被人体吸收的,莲子促进代谢,我们也可以更快的吸收营养。
孕妇可以喝莲子汤吗
对于孕妇来说她们的体质是非常特殊的,怀孕之前可以吃的东西,怀孕后有些就不能吃了,但是莲子甜汤是可以继续喝的,可以给孕妇补充营养物质。
莲子:莲子的营养价值是非常高的,有我们身体健康所必须的营养物质,比如蛋白质、脂肪和碳水化合物,这些营养元素的含量都是很高的,可以帮助人们提高免疫力,抵抗外界病毒的入侵,除此之外,莲子中的钙、磷和钾等微量元素含量也同样丰富。
谢谢营养物质可以帮助起到预防孕妇早产、流产的功效。
其次,莲子汤有一定的安眠作用,孕妇睡不好是一件很常见的事情,多喝一些莲子甜汤,能够提高准妈妈们的睡眠质量,睡眠好了,身体也会更加健康。我们已经知道莲子汤有清热去火的功效,对于夏季怀孕的女性朋友们来说,可以喝一些甜汤,去火降噪,有助于保持心情舒畅。最后此汤还有开胃之效,孕妇喝些还有助于增强食欲。
莲子汤的适宜人群
老少皆宜,体虚、失眠、食欲不振、心慌、遗精者更适合。脑力劳动者经常食用,可以健脑,增强记忆力,提高工作效率,并能预防老年痴呆症的发生。癌症病人放疗化疗后,妇女脾肾亏虚、白带过多的人也宜食用。每次30~50克。莲子心每次3克。
喝莲子汤的好处
1.用於肺气不宣的咳嗽痰多,胸闷不畅
如果人们经常会患有咳嗽的症状,而且咳嗽的时候痰非常多,而且会感到胸部非常的亲们,那样就可以喝一些莲子甜汤了,这种甜汤是可以帮助散开废弃的,让人们在咳嗽的时候不至于这么胸闷,甚至说可以缓解咳嗽的症状。
2.用於咽喉肿痛、失音
如果人们经常咽喉会肿痛甚至肿痛,情况较严重,会发生失声的情况,这种辩证也可以服用莲子甜汤,这种甜汤对肺部有很好的滋润作用,帮助人们的肺部更加的健康,身体的各项机能更加有效的运作,也就起到了能够缓解咽喉肿痛以及失声这种情况。
3.用於肺痈咳吐脓痰
如果人们的肺部痰非常多的话,可以服用莲子甜汤这种甜汤能够让人们的肺部更加的清新又舒畅,甚至起到化痰的作用,让人们的这些他都能够排出体外,让人们的肺部能够更加健康的活动。
食用莲子的注意事项
1.我们在食用莲子时,要注意莲子的新鲜程度,如果变黄发霉,就不要食用。
2.莲子也不能够长期的吃,吃的太多,它的药性比较寒凉,会对人们的身体产生不好的影响。
通过我们以上对莲子甜汤的介绍,相信大家对于这类汤也会有更深的了解,了解一下他具体的营养价值,到底适合什么体质的人们来使用,这样可以帮助我们在以后的生活中更加的健康的生活。