如题所述
第1个回答 2024-03-28
1、广水滑肉（应山滑肉）
广水市的一道传统名菜。相传，1000多年前，唐太宗李世民食欲不振，身体虚弱，广水名厨詹厨师得知，便为其做了一道滑肉，荤素搭配。唐太宗吃后，觉得醇香可口，又不腻人，很是开胃，一碗滑肉很快被吃光。
2、随州春卷
随州春卷也称春饼。清朝满汉全席中春卷是九道主要点心之一。据传东晋就有，唐宋更为盛行。杜甫的“春日春盘细生菜”和陆游的“春日春盘节物新”都反映当时这一习俗。
3、马坪拐子饭
拐子饭是广水市的一种盛行的传统风味小吃，起源于广水马坪镇。传统做法是专选猪脚拐子部分及猪肘子肉红烧放在瓦罐里炖酥香，拐子饭特别之处是在早上吃，实实在在的“吃早饭”。
4、厉山腐乳
厉山腐乳生产已有一百多年历史，是随县地方名产。它制作精细，具有细、黄、软特色，五味调和，滋味香酥。1960年，时任国家副主席的董必武视察随县时，品尝了厉山腐乳，连称味道鲜美。
5、蜜枣
蜜枣属于干果类，用割枣机，把大青枣周身割一次，使得容易吸糖，然后放入锅中用白糖煮，晒干，就成了平时吃的蜜枣。也可用于泡茶，有一股枣的清香。
第2个回答 2024-07-02
随州美食的饕餮盛宴
素有“荆楚名城”美誉的随州，不仅有着悠久的历史文化，更以其特色鲜明的美食而闻名遐迩。且随我一同踏上这场舌尖上的探索之旅，领略随州美食的独特魅力吧！
面点篇
随州的面点可谓是丰富多彩，每一口都饱含着这座城市的烟火气。
曾都蒸面：作为随州的招牌面食，曾都蒸面以其筋道爽滑的口感和浓郁的香气而广受好评。面条采用当地优质小麦制成，蒸熟后浇上特制的酱汁，再配上肥瘦相间的肉末和爽口的蔬菜，每一口都让人回味无穷。
大悟牛肉面：来自大悟县的牛肉面别具一格。面条宽厚劲道，汤底以牛骨和香料熬制，醇厚鲜香。再将大块的牛肉炖至软烂入味，配上香菜碎和葱花，浓郁的牛肉香气扑面而来，让人食指大动。
小吃篇
随州的小吃同样令人垂涎欲滴，每一口都是对味蕾的极致享受。
随州凉皮：随州凉皮堪称湖北凉皮界的扛把子。皮薄透亮有韧性，淋上秘制的酱料和辣椒油，再配上黄瓜丝、豆芽和香菜，酸辣爽口，开胃解腻。
随州豆腐脑：随州豆腐脑以其独特的风味而闻名。豆腐脑嫩滑细腻，汤底香浓可口，上面点缀着香脆的油条，再撒上葱花和香菜，鲜香浓郁，令人欲罢不能。
曾都麻花：曾都麻花色泽金黄，口感酥脆香甜。面团经过反复揉搓，再拉成细条，经过高温油炸后，香气四溢。不管是作为早餐还是下午茶点心，都是绝佳的选择。
菜肴篇
随州菜肴讲究色香味俱全，以鲜香麻辣为主，每一口都让人大饱口福。
螃蟹豆丝：螃蟹豆丝是随州的一道特色菜肴。将螃蟹与豆丝同炒，螃蟹鲜香肉嫩，豆丝嫩滑入味，两者搭配相得益彰，鲜香浓郁，让人唇齿留香。
清蒸白莲藕：随州的清蒸白莲藕清淡爽口，藕条白嫩晶莹，入口清脆甘甜。藕丝中加入虾仁或者排骨，鲜味十足，营养价值丰富。
三合一：三合一是一道随州的传统名菜。由猪肉、牛肉和鱼肉三种食材同炒而成，肉质鲜嫩紧实，汤汁鲜美浓香，每一口都让人回味无穷。
甜品篇
随州的甜品也丝毫不逊色，每一口都甜到心里。
随州绿豆糕：随州绿豆糕以其细腻绵密的口感和浓郁的绿豆香气而著称。绿豆经过细致的研磨，再与白砂糖和猪油融合，糕点色泽翠绿，甜而不腻，令人回味无穷。
曾都糊汤：曾都糊汤是随州独有的甜品。糯米粉调成糊状，放入锅中熬煮，再加入红枣、桂花和白糖，热乎乎地盛上一碗，软糯香甜，暖心暖胃。
每一道随州美食都是这座城市历史文化的积淀，每一口都饱含着随州人民的热情与智慧。无论你是味蕾的探索者还是美食的爱好者，随州都将为你带来一场饕餮盛宴，让你尽情领略荆楚美食的魅力！
素有“荆楚名城”美誉的随州，不仅有着悠久的历史文化，更以其特色鲜明的美食而闻名遐迩。且随我一同踏上这场舌尖上的探索之旅，领略随州美食的独特魅力吧！
面点篇
随州的面点可谓是丰富多彩，每一口都饱含着这座城市的烟火气。
曾都蒸面：作为随州的招牌面食，曾都蒸面以其筋道爽滑的口感和浓郁的香气而广受好评。面条采用当地优质小麦制成，蒸熟后浇上特制的酱汁，再配上肥瘦相间的肉末和爽口的蔬菜，每一口都让人回味无穷。
大悟牛肉面：来自大悟县的牛肉面别具一格。面条宽厚劲道，汤底以牛骨和香料熬制，醇厚鲜香。再将大块的牛肉炖至软烂入味，配上香菜碎和葱花，浓郁的牛肉香气扑面而来，让人食指大动。
小吃篇
随州的小吃同样令人垂涎欲滴，每一口都是对味蕾的极致享受。
随州凉皮：随州凉皮堪称湖北凉皮界的扛把子。皮薄透亮有韧性，淋上秘制的酱料和辣椒油，再配上黄瓜丝、豆芽和香菜，酸辣爽口，开胃解腻。
随州豆腐脑：随州豆腐脑以其独特的风味而闻名。豆腐脑嫩滑细腻，汤底香浓可口，上面点缀着香脆的油条，再撒上葱花和香菜，鲜香浓郁，令人欲罢不能。
曾都麻花：曾都麻花色泽金黄，口感酥脆香甜。面团经过反复揉搓，再拉成细条，经过高温油炸后，香气四溢。不管是作为早餐还是下午茶点心，都是绝佳的选择。
菜肴篇
随州菜肴讲究色香味俱全，以鲜香麻辣为主，每一口都让人大饱口福。
螃蟹豆丝：螃蟹豆丝是随州的一道特色菜肴。将螃蟹与豆丝同炒，螃蟹鲜香肉嫩，豆丝嫩滑入味，两者搭配相得益彰，鲜香浓郁，让人唇齿留香。
清蒸白莲藕：随州的清蒸白莲藕清淡爽口，藕条白嫩晶莹，入口清脆甘甜。藕丝中加入虾仁或者排骨，鲜味十足，营养价值丰富。
三合一：三合一是一道随州的传统名菜。由猪肉、牛肉和鱼肉三种食材同炒而成，肉质鲜嫩紧实，汤汁鲜美浓香，每一口都让人回味无穷。
甜品篇
随州的甜品也丝毫不逊色，每一口都甜到心里。
随州绿豆糕：随州绿豆糕以其细腻绵密的口感和浓郁的绿豆香气而著称。绿豆经过细致的研磨，再与白砂糖和猪油融合，糕点色泽翠绿，甜而不腻，令人回味无穷。
曾都糊汤：曾都糊汤是随州独有的甜品。糯米粉调成糊状，放入锅中熬煮，再加入红枣、桂花和白糖，热乎乎地盛上一碗，软糯香甜，暖心暖胃。
每一道随州美食都是这座城市历史文化的积淀，每一口都饱含着随州人民的热情与智慧。无论你是味蕾的探索者还是美食的爱好者，随州都将为你带来一场饕餮盛宴，让你尽情领略荆楚美食的魅力！
