如题所述
先来了解下选购烤箱应该注意什么:
首先看容量,虽说是家用烤箱,也不能太小,不然只有后悔的份。一般家用烤箱还是选择30升以上的比较好。如果你已经有烘焙基础的,建议也可根据需要选择更大的烤箱,烤箱越大越好。
其次,要选择能够上下分别调温度的,现在市面上应该多数烤箱都能满足这个条件。因为有些食物需要不同的上下温度的。
再看烤箱的内胆,一般有镀锌的,镀铝的,不粘涂层的,搪瓷的,搪瓷的是最好的,不粘涂层比较容易清洁,镀锌的稍微差点,能够选择好点的还是选择好点的吧。
发热管。发热管也是有好几种,一般选择有6条发热管的或者是M型发热管的,面积较大,温度会比较均匀些。
如果带有内置灯,可以在烤的时候看清事物状况。另外有些烤箱有热风功能,这个就看需求,有热风功能会烤的更均匀一些,但一般价格也会稍微高一点。
家用烤箱的价格一般都是两三百到一千左右,这就足够了。可以根据自己实际情况选择合适的烤箱。
烤箱什么牌子好?
适合家用的烤箱品牌有:方太、美的、格兰仕、松下、长帝、北美、西门子、九阳,其中功能全面,操作方便,外观美观的烤箱我推荐方太、西门子和格兰仕这几个知名品牌。
1、方太KQD60F-Z2M
方太KQD60F-Z2M在控温方面特有的双探针温控+立体热风循环系统的专业级温控。双探针温控通过上下分布的两个温度探针,准确探测烤箱内温度,综合反馈给控制中心进行调温,控温更准,温差更小。
立体热风循环系统在全开模式时,上、中、下三层加热管同时工作,循环风扇通过大进风口搅拌热风,热对流覆盖整个内腔,对食物进行同温加热,使烘烤更加均匀、快速。而且上层2根加热管可独立或组合工作,调温更细腻;使用中层双圈加热管,通过风扇将加热量快速传递到整个箱体;下层加热管则为食物底部的烘烤提供充足热量。
2、西门子
西门子旗下的烤箱产品皆为嵌入式机型,可以很好的与家居环境融为一体,体积和容量都较大,配备专业的烘焙程序,搭载智能电脑控温系统,加热更均匀,不少机型还配备独家3D热风技术,令烤箱每一处温度均衡,温度波动小,打造出更佳的烘焙效果。
得益于先进的技术和过硬的德系产品品质,西门子嵌入式烤箱售价一般较高,而且受到不少追求高端用户的青睐。
3、格兰仕
格兰仕烤箱体积小易于安置,但是较小的容积不适合烤制体积大的食物,若是遇到家庭聚会等需要烘焙较多食材的场合,较小的容积烘烤效率也会捉襟见肘。
烤箱配备精密温度传感器,灵敏检测温度,控温更精准;内置海量食谱,让您足不出户也能变身烘焙达人;另外,部分机型还采用触控面板,不易沾油,清洁和操作都更加便捷。
家用烤箱的好牌子有:方太、格兰仕、飞利浦、美的、九阳。
1、方太
方太KQD60F-Z1烤箱采用“双探针温控技术”和“3D热风循环系统”,借助通过上下分布的两个温度探针探测腔体温场,把控成功烘烤的火候。
再经过加热管进行智能调节,使烤箱内温度波动始终小于3 ℃,而全新升级的加热结构,可大幅提高腔体内的空气热交换效率,让热空气流动更均匀,确保层层处处都同温的效果。
2、格兰仕
格兰仕电烤箱采用机械设备旋钮设计,触控按键和机械式旋钮的设计各有利弊,总的来说,机械式旋钮设计不够精准,但更为直观,不需要做过多研究就可以上手。具有三个控制旋钮,自上而下依次是温控旋钮、功能旋钮和定时旋钮。
3、飞利浦
飞利浦烤箱可以焙、烤、烘或加热食物和点心,特别适合烘焙、焦化/脆化、解冻、烧烤和焙化不同食物。80-230C 调控范围,使用温度选择器设置所需的烹饪温度。大号烘焙盘,轻松烹制不同食物。
4、美的
美的厨房电器的电烤箱的款式主要有立式和卧式两种,其中立式的比较适合于厨房不是很大的家庭,因为它占的不是地面面积,而是空间体积,只要你家的高度结构不是很矮就可以了;卧式的则适合于厨房面积大一些的家庭。
5、九阳
以九阳KX-9J16电烤箱为例,外观设计上采用了红黑两种色彩的搭配,9L的家用容量设计,是非常符合常规容量设计的理念,可以使被烘烤的食物既拥有大容量,还能保留食物原本有的营养。旋钮式的操作面板,操作起来非常方便。多种烘培功能模式,上烤、下烤、上下烤,随心来烤。
购买要点:
1、家用电度表的安培值。安培值越大,可选功率越大。
2、从电烤箱的外壳上来区分,又可分为金属烤漆与喷塑两种。对于电烤箱的箱门来说,应选择透明度高的比较实用。
适合家用的电烤箱品牌:美的MG38CB-AA电烤箱、长帝CKTF-25G电烤箱、九阳KX-30J601电烤箱、小熊DKX-B30N1电烤箱、北美电器BCRF32电烤箱。推荐北美电器BCRF32电烤箱和小熊DKX-B30N1电烤箱。
美的MG38CB-AA电烤箱
此款电烤箱拥有38L的大容量, 2-4人家庭都可选择。烘烤温度调节范围在70℃—230℃之间,并且拥有三种加热模式,不同的食物可以选择不同的加热方式。除此之外,当腔体温度高于高温弹片时,烤箱将自动断电,食物不易烤焦。
长帝CKTF-25G电烤箱
长帝的这款烤箱不仅外观时尚美观,同时功能旋钮设计全面,操作方便,立方体不占有内胆,使用健康易清洁。具备发蓝、扩容和控温三大核心技术,通俗理解烘烤过的食物营养更加均衡,号称烘焙魔法师!
九阳KX-30J601电烤箱
本款电烤箱产品显著的特点是可实现上下独立加热、多层烤位和60分钟定时。此外,多面散热系统、放靠墙隔热支架,使得散热更加便捷,也延长了产品的使用寿命。安全在家就能烤遍全球。 格兰仕KWS1530X-H7R电烤箱 此款电烤箱采用弧形循环内胆设计,强化热量循环,降低热量损失,热效率高的同时,增加了实用率。外观具有复古的时尚美, 30L的大容量和360度旋转烤叉设计,使用起来更加方便。是一款性价比比较高的产品。
小熊DKX-B30N1电烤箱
这款颇具公主范儿的电烤箱,大概是女生的最爱。樱花粉色的可爱外观,30L三层层架的设计,可烤制肉类、披萨、甜点等多种类型的食物。控制面板的旋钮简单易操控,对于新手来说,也能毫无压力的烘烤食品。
北美电器BCRF32电烤箱
北美电器这款烤箱采用锌板材质,抗氧化耐腐蚀,比较容易清洁,热反射宽体内腔设计,使得热效率提高32%。另外,独有的能量分配器,上下温区独立精准控制,也就是说,上下发热管可以设定不同温度,满足不同事物多重烘焙方式。堪称烘焙好伴侣!
很多朋友对烤制食物还是比较喜欢的,为了吃上健康美味的烤制食物,很多家庭都会配备上一台家用烤箱,通过网络、书籍等途径学习烤制食物的制作。好的食物不仅仅需要一个好的烹饪技术外,烤箱的好坏也是一个关键 。
那么买多大的烤箱好呢?如果以烤戚风蛋糕,麦芬类,一家三口,那18-28升就够了。但像我经常需要烤很多的蛋糕和饼干的,果断后悔啊,我第一个烤箱就是18升的。如果你像我一样,建议买38升以上,越大越好,省时省力 。
下面推荐几款还不错的:
300元档:美的(Midea)T3-L324D,这款可以看作是上面那款的升级版本,除了配色不一样,多花的100元价差你可以得到:双层中空玻璃门(隔热保温效果更好),搪瓷内胆(更易清洁),配有转叉、发酵档(可玩性更强)。这样的配置可以陪伴你在烘焙路上用得更舒心使用年限更长。
400元档: 美的(Midea)T4-L326F 32升,同样搪瓷内胆,双层中空玻璃门,不同之处在于它是电子温控更精准,比前一台只要再稍微贵个几十元的价差(你要是买个机械式,再去额外买电子计时器和炉内温度计也得花几十元),超值了,买它(破音)!
500元左右高性价比大容量烤箱,海氏的C41是个不错的代表机型,搪瓷内胆、电子温控,而且随着炉腔的增大,发热管增加到了上下各3根,唯独单层的玻璃门有点寒碜,但500元的40L这个配置已经算得上良心了。
另外还有ACA北美家用烤箱、老板家用烤箱 、长帝家用烤箱、格兰仕家用烤箱 ,这些品牌都是不错的选择。