如何做出好吃的炸酱面？有什么秘诀？

锅中倒油，放入适量葱姜末、黄豆酱、猪肉末，翻炒均匀，白菜丝焯水15秒、豆芽焯水15秒、芹菜焯水15秒
鲜面条煮熟，捞出放入碗中，摆上黄瓜丝、胡萝卜丝、芹菜、豆芽、白菜丝，放入炸酱就可以。

做出好吃的炸酱面，最主要的是在于炸酱面的酱。酱做得好，就一定好吃。建议下载一个『下厨房』软件，上面有很多食谱教程。

做出好吃的炸酱面，最重要的就是要把面条做的有尽早，其次就是佐料要办得好。佐料的话，最好就是选择肉和一些自己喜欢吃的菜炒出来，然后再进行拌，再放在炸酱面里面，特别的美味。

做炸酱时，千万要用中小火炒，大火炒，很容易把酱炒糊，这样做出来的炸酱就不好吃了，其次，煮面的时候要加几次凉水，让水保持沸而不腾的状态，这样煮出来的面条更劲道的

一碗好吃的炸酱面，关键是要把炸酱卤做好，炸酱卤可以根据自己的口味做成荤的或者素的，一般可以选择瘦肉馅儿作诚肉炸酱卤，然后里面可以长一些辣椒，和这样的话，更体现素炸酱可以做鸡蛋，番茄这样的话，吃起来也会很美味