为什么饭店的大厨用的是双耳炒锅而不是单柄炒锅呢?

如题,求解。

第1个回答  2012-11-05
我认为有以下几点:
1,锅子比较大,不容易颠。
2,厨房空间有限,长柄的会使过道变得狭小。
3,商业用锅产量大,双耳超过制造简便,便于运输。
请参考,如有不足之处请见谅

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