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怎样炒肉才能把肉炒的嫩而不柴，不加嫩肉粉那些添加剂啊！

如题所述

第1个回答 2012-11-01

用淀粉裹一下，过下油就OK啦

第2个回答 2012-11-01

蛋清，少许淀粉，如果不想加这些，可以试一下松肉锤。

第3个回答 2021-02-09

教你炒肉不老的方法，不用生粉不用嫩肉粉，炒出来的肉又软又嫩！

第4个回答 2021-02-09

炒肉不老有诀窍，不用嫩肉粉，猪肉嫩滑爽口，实用

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