德国中国餐馆老板是越南人，越南人怎么样

具体人得具体分析，不能一概而论。不过相比土耳其人来说，越南人能更好地融入德国社会。主要是比较勤劳，能吃苦。而且和西方人不起来，东方人性格温和一些。