我在广州这个地方买高铁票，但是我在三水这边上车可以吗？

根据规定，你可以在任何买到票的代售点或票务公司都能买票。你在哪里买票与你在哪上车无关，但你必须在票上的始发站开始坐车，不能到半路上车。如确需要可以改签始发站。