如题所述
第1个回答 2022-10-18
问题一：猪横利是什么？吃了对身体有什么好处？怎样子做才好吃？ 猪笼草是两广民间清热利湿的中草药，其性平味淡，具清肺润燥、行水解毒的功效。如《陆川本草》说它“消梗、解毒、行水”。《常用中草药手册》也指出它“清热利湿，化痰止咳。治黄疸型肝炎、胃及十二指肠溃疡疼痛、尿路结石、高血压、感冒咳嗽、百日咳”。以它配伍健脾渗湿的赤小豆煲猪横利，为暑日润肺阴、清肺热的靓汤，同时又能退湿、疗疮、清积去痰。
材料：猪笼草20克（若鲜品45克，中药店有售）、赤小豆50克、猪横利2～3条、生姜3片
烹制方法：猪笼草洗净，浸泡；赤小豆洗净，浸泡；猪横利洗净，不用刀切。一起与生姜放进瓦煲内，加入清水3000毫升（约12碗水量），武火煲沸改为文火煲2个小时，调入适量盐、油便可。
问题二：猪横利是什么部位 猪的脾脏（学名叫做“胰”），属于消化的器官。是长在腹部之中，与肠道横着连在一起的，象是一长舌，广东话叫做“猪横利”（广东人把嘴里舌不叫舌，叫“利”；做生意亏了广东话叫“蚀”，与舌同音，为了忌讳这个“蚀”，改称为“利”；
问题三：什么叫猪横 鼠
问题四：广东叫猪横北方叫什么名字 北方也是叫猪横。
猪横是猪的脾脏，窄而长，色深红，其横切面呈三角形，壁面扁平，脏面形成一长嵴，嵴上有脾门并附有一些结缔组织和脂肪。猪脾位于猪胃的左侧，背侧靠肾，腹侧靠肝。因为横长在腹部，又似舌头样广州人把“舌”称为“”，故称为“猪横”。“猪横”，有健脾胃，助消化，养肺润燥，泽颜面色，去肝火的功效，常被用来煲汤。
问题五：猪横利和猪大利有什么不同 一个是舌头，猪横利是内脏
问题六：猪横利什么意思
问题七：猪横的煲汤 广东人最喜欢用它来煲靓汤。下面推荐几款靓汤供参考：1.赤小豆粉葛蜜枣猪横汤“谷雨”节气后，今日气温直指31℃，且灰霾迷雾，给人们十分闷热的感觉。因而今日居家靓汤宜赤小豆粉葛煲猪横。汤中赤小豆性微寒，味甘，入心、小肠经，有利水消肿，利湿退黄，清热解毒的功效；粉葛性凉，味甘、辛，入脾、胃经，有生津止渴，解肌退热的功用；猪横性平味涩，入脾、胃经，有健脾胃、助消化的作用，亦是广东民间常为煲汤的材料之一。与夏日清热汤品不同的是，加上清燥润肺的蜜枣，使汤水更具利水、除烦、清润的功效。材料：赤小豆50克、粉葛750克、蜜枣6个、猪横2条、猪瘦肉250克、生姜3片。烹制：赤小豆、蜜枣洗净；粉葛去皮、洗净切片；猪横洗净，刮去油脂，并稍滚片刻；猪瘦肉洗净，不用刀切。一起与生姜放进瓦煲内，加入清水3000毫升（约12碗水），武火煲沸后改文火煲3小时，调入适量盐、油便可。2.猪笼草赤小豆猪横汤猪笼草是两广民间清热利湿的中草药，其性平味淡，具清肺润燥、行水解毒的功效。如《陆川本草》说它“消炎、解毒、行水”。《常用中草药手册》也指出它“清热利湿，化痰止咳。治黄疸型肝炎、胃及十二指肠溃疡疼痛、尿路结石、高血压、感冒咳嗽、百日咳”。以它配伍健脾渗湿的赤小豆煲猪横， 为暑日润肺阴、清肺热的靓汤，同时又能退湿、疗疮、清积去痰。 材料：猪笼草20克（若鲜品45克，中药店有售）、赤小豆50克、猪横2～3条、生姜3片。 烹制方法：猪笼草洗净，浸泡；赤小豆洗净，浸泡；猪横洗净，不用刀切。一起与生姜放进瓦煲内，加入清水3000毫升（约12碗水量），武火煲沸改为文火煲2个小时，调入适量盐、油便可。3.猪横杰米汤材料：猪横两条，粟米两棵，马蹄六两，姜两片，瘦肉四两（随意）调味料：盐适量做法：（1）猪横除去白色肥膏后，和瘦肉同飞水，洗净，留用。（2）粟米撕去外衣，略冲净，横切段；马蹄原粒去皮，洗净，拍松，待用。（3）将猪横、粟米、马蹄、瘦肉和姜片同时放入汤煲中，并注入适量清水，煲至滚，改用中小火煲至材料及汤浓，以适量盐调味，即可盛出，趁热供饮用。注：猪横可捞出，切片，伴以酱油同食。猪横具有益肺、补脾、润燥功能，尤其在天气干燥时，若配合消热化痰的马蹄，实在是一个很滋润的靓汤，今次配合粟米，对于糖尿病患者，有一定食疗作用。4.淮山煲猪横汤功效：补脾胃、养气益肾用料：淮山40克、猪横二条，莲子40克，排骨460克。做法：猪横、排骨出水过冷河。把适量水煲滚，放下淮山、莲子、排骨、猪横煲滚，慢火煲三小时，下盐调味。5.粟米花生猪横汤材料：粟米2条、 花生80克、 红枣6个、猪横2条， 猪排骨400克、陈皮1/8个、生姜3片烹制：粟米洗净，不切段；花生、红枣、陈皮洗净，稍浸泡，猪横洗净，刮去脂膜，猪排骨洗净，斩块并用刀背敲裂。一起放进瓦煲内，加入清水3000毫升（约14碗水量），武火煲滚后改文火煲3小时，调入适量盐、油即可。此量可供4~5 人用。功用：健脾利脾，祛湿。6.鸡骨草煲猪横俗话说“春夏祛暑湿”，中药鸡骨草煲猪横正有这祛暑湿的功效。鸡骨草性微寒味甘、淡，具清热利湿、舒肝止痛的功效。猪横即猪的脾脏，性味甘、平，功能补脾、润燥、养肺、泽颜。合而为汤，更具清热、利湿、舒肝、健脾的功效。此汤也是广东民间有名的中药食疗汤品，同时亦能辅助治疗膀胱湿热引起的小便疼痛以及急、慢性肺炎等。材料：鸡骨草30~60克、黄豆50克、猪横二条、猪肉300克、生姜2~3片。烹制：鸡骨草、黄豆洗净、浸泡；猪横洗净、用刀尖挑去白脂。然后与猪肉、......>>
问题八：猪和猪横是指哪个部位 猪是指猪舌头，猪横是指猪的脾脏
问题九：猪横是不是和人的胰腺是一样的 猪横含胰岛素丰富加进夏枯草熬汤来作食疗。
问题十：猪横是什么 猪横是猪的脾脏，属于免疫器官。是长在腹部之中，与肠道横着连在一起的，象是一长舌，广东话叫做“猪横”（广东人把嘴里舌不叫舌，叫“”；做生意亏了广东话叫“蚀”，与舌同音，为了忌讳这个“蚀”，改称为“”；又因为那胰像横着的长舌，所以称之为“横”）。
材料：猪笼草20克（若鲜品45克，中药店有售）、赤小豆50克、猪横利2～3条、生姜3片
烹制方法：猪笼草洗净，浸泡；赤小豆洗净，浸泡；猪横利洗净，不用刀切。一起与生姜放进瓦煲内，加入清水3000毫升（约12碗水量），武火煲沸改为文火煲2个小时，调入适量盐、油便可。
问题二：猪横利是什么部位 猪的脾脏（学名叫做“胰”），属于消化的器官。是长在腹部之中，与肠道横着连在一起的，象是一长舌，广东话叫做“猪横利”（广东人把嘴里舌不叫舌，叫“利”；做生意亏了广东话叫“蚀”，与舌同音，为了忌讳这个“蚀”，改称为“利”；
问题三：什么叫猪横 鼠
问题四：广东叫猪横北方叫什么名字 北方也是叫猪横。
猪横是猪的脾脏，窄而长，色深红，其横切面呈三角形，壁面扁平，脏面形成一长嵴，嵴上有脾门并附有一些结缔组织和脂肪。猪脾位于猪胃的左侧，背侧靠肾，腹侧靠肝。因为横长在腹部，又似舌头样广州人把“舌”称为“”，故称为“猪横”。“猪横”，有健脾胃，助消化，养肺润燥，泽颜面色，去肝火的功效，常被用来煲汤。
问题五：猪横利和猪大利有什么不同 一个是舌头，猪横利是内脏
问题六：猪横利什么意思
问题七：猪横的煲汤 广东人最喜欢用它来煲靓汤。下面推荐几款靓汤供参考：1.赤小豆粉葛蜜枣猪横汤“谷雨”节气后，今日气温直指31℃，且灰霾迷雾，给人们十分闷热的感觉。因而今日居家靓汤宜赤小豆粉葛煲猪横。汤中赤小豆性微寒，味甘，入心、小肠经，有利水消肿，利湿退黄，清热解毒的功效；粉葛性凉，味甘、辛，入脾、胃经，有生津止渴，解肌退热的功用；猪横性平味涩，入脾、胃经，有健脾胃、助消化的作用，亦是广东民间常为煲汤的材料之一。与夏日清热汤品不同的是，加上清燥润肺的蜜枣，使汤水更具利水、除烦、清润的功效。材料：赤小豆50克、粉葛750克、蜜枣6个、猪横2条、猪瘦肉250克、生姜3片。烹制：赤小豆、蜜枣洗净；粉葛去皮、洗净切片；猪横洗净，刮去油脂，并稍滚片刻；猪瘦肉洗净，不用刀切。一起与生姜放进瓦煲内，加入清水3000毫升（约12碗水），武火煲沸后改文火煲3小时，调入适量盐、油便可。2.猪笼草赤小豆猪横汤猪笼草是两广民间清热利湿的中草药，其性平味淡，具清肺润燥、行水解毒的功效。如《陆川本草》说它“消炎、解毒、行水”。《常用中草药手册》也指出它“清热利湿，化痰止咳。治黄疸型肝炎、胃及十二指肠溃疡疼痛、尿路结石、高血压、感冒咳嗽、百日咳”。以它配伍健脾渗湿的赤小豆煲猪横， 为暑日润肺阴、清肺热的靓汤，同时又能退湿、疗疮、清积去痰。 材料：猪笼草20克（若鲜品45克，中药店有售）、赤小豆50克、猪横2～3条、生姜3片。 烹制方法：猪笼草洗净，浸泡；赤小豆洗净，浸泡；猪横洗净，不用刀切。一起与生姜放进瓦煲内，加入清水3000毫升（约12碗水量），武火煲沸改为文火煲2个小时，调入适量盐、油便可。3.猪横杰米汤材料：猪横两条，粟米两棵，马蹄六两，姜两片，瘦肉四两（随意）调味料：盐适量做法：（1）猪横除去白色肥膏后，和瘦肉同飞水，洗净，留用。（2）粟米撕去外衣，略冲净，横切段；马蹄原粒去皮，洗净，拍松，待用。（3）将猪横、粟米、马蹄、瘦肉和姜片同时放入汤煲中，并注入适量清水，煲至滚，改用中小火煲至材料及汤浓，以适量盐调味，即可盛出，趁热供饮用。注：猪横可捞出，切片，伴以酱油同食。猪横具有益肺、补脾、润燥功能，尤其在天气干燥时，若配合消热化痰的马蹄，实在是一个很滋润的靓汤，今次配合粟米，对于糖尿病患者，有一定食疗作用。4.淮山煲猪横汤功效：补脾胃、养气益肾用料：淮山40克、猪横二条，莲子40克，排骨460克。做法：猪横、排骨出水过冷河。把适量水煲滚，放下淮山、莲子、排骨、猪横煲滚，慢火煲三小时，下盐调味。5.粟米花生猪横汤材料：粟米2条、 花生80克、 红枣6个、猪横2条， 猪排骨400克、陈皮1/8个、生姜3片烹制：粟米洗净，不切段；花生、红枣、陈皮洗净，稍浸泡，猪横洗净，刮去脂膜，猪排骨洗净，斩块并用刀背敲裂。一起放进瓦煲内，加入清水3000毫升（约14碗水量），武火煲滚后改文火煲3小时，调入适量盐、油即可。此量可供4~5 人用。功用：健脾利脾，祛湿。6.鸡骨草煲猪横俗话说“春夏祛暑湿”，中药鸡骨草煲猪横正有这祛暑湿的功效。鸡骨草性微寒味甘、淡，具清热利湿、舒肝止痛的功效。猪横即猪的脾脏，性味甘、平，功能补脾、润燥、养肺、泽颜。合而为汤，更具清热、利湿、舒肝、健脾的功效。此汤也是广东民间有名的中药食疗汤品，同时亦能辅助治疗膀胱湿热引起的小便疼痛以及急、慢性肺炎等。材料：鸡骨草30~60克、黄豆50克、猪横二条、猪肉300克、生姜2~3片。烹制：鸡骨草、黄豆洗净、浸泡；猪横洗净、用刀尖挑去白脂。然后与猪肉、......>>
问题八：猪和猪横是指哪个部位 猪是指猪舌头，猪横是指猪的脾脏
问题九：猪横是不是和人的胰腺是一样的 猪横含胰岛素丰富加进夏枯草熬汤来作食疗。
问题十：猪横是什么 猪横是猪的脾脏，属于免疫器官。是长在腹部之中，与肠道横着连在一起的，象是一长舌，广东话叫做“猪横”（广东人把嘴里舌不叫舌，叫“”；做生意亏了广东话叫“蚀”，与舌同音，为了忌讳这个“蚀”，改称为“”；又因为那胰像横着的长舌，所以称之为“横”）。
