豆汁味道那么奇怪，为什么北京人都喜欢？

因为是北京的特色，他们从小就接触，就品尝，时间久了也就不觉得奇怪了。

每个地方都有当地的习俗和饮食文化，就像有的人觉得粤菜寡淡无味，有的人觉得川菜过于辛辣.难以入口一样，饮食文化.习惯

豆汁会传承下来应该是因为历史悠久，但是好像并不是北京人都喜欢的，有一些人就忍受不了，确实那个味道太诡异了。

我觉得和风俗习惯有关系，就比如说蒙古的奶茶是咸的一样，一定会有人喜欢，从小就喝，就会喜欢上

年轻一辈的北京人就没几个喝过豆汁的，反正长这么大街边卖早点的就没见过豆汁，至少80后我敢保证没几个喝过或者说爱喝这个的，也没见过家里的老人家喝过这个，吃的都是油条豆腐脑，不知道哪里传出来的“北京人都喜欢”