冷食类食品制售许可证办理要求

该证办理需要要求如下：
1、提交申请：餐饮业者需要准备相关的申请材料，包括企业营业执照、卫生许可证、食品经营许可证等，并向当地卫生监督部门递交申请。
2、现场审查：卫生监督部门将对餐饮店的经营环境、设备设施、食品储存和加工等情况进行实地检查，确保符合卫生标准和要求。
3、技术评估：部分地区还会对餐饮店的冷食类食品制售工艺进行技术评估，以确保生产过程安全可靠。
4、审批和颁发证书：经过审核和评估合格后，卫生监督部门将颁发冷食类食品制售资质证书，才能合法售卖凉菜等冷食类食品。