如题所述
第1个回答 2023-08-07
酱黄瓜的做法：
主料：黄瓜3 根。
辅料：姜适量、大蒜适量、酱油适量、老抽适量、花椒粒适量、青辣椒适量。
1、黄瓜洗净控水，先切段再切成4块。
2、加少许盐拌匀腌制数小时。
3、腌制大约3小时左右，倒掉里面的水分。
4、取一干净无水的玻璃瓶，将腌制过的黄瓜装入其中。
5、青辣椒切圈与花椒粒一起放小煮锅里。
6、倒酱油和老抽。
7、中火烧开关火晾凉。
8、姜和蒜切片。
9、放入装有黄瓜的玻璃瓶里。
10、将晾凉的酱油料汁倒入玻璃瓶中。
11、盖盖放冰箱腌制1天左右就可以吃了。
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