如题所述
第1个回答 2018-10-19
地锅鸡。1口锅和粗粮面。就地用石头或泥垒起1个简易的土灶。把锅架在上。又把鱼或者鸡等食材放进锅里炒。又将杂粮面做饼粘在锅边，就着1口锅，热气腾腾，围炉而坐，席地而食，能讲能笑，甚是甜蜜。
第2个回答 2018-10-16
封扁鱼，是含山县独有的地方特产，得名于其独特的民间工艺，保留鲜活鳊鱼的完整体型，在鳊鱼腹腔内填封肥瘦适中的猪肉，经传统腌制、卤泡制作而成，其成品肉质细嫩、醇香味美。
第3个回答 2018-10-19
冬虫夏草鸡。二十多种中药，百年老卤，土麻鸡做材料，色佳味美，熟而不烂，香气扑鼻，肥而不腻，肉烂脱骨，嚼骨头而有余香。
第4个回答 2018-10-19
臭桂鱼。徽菜典型，鲜鱼露腌、色像白玉、闻着似臭。鱼肉呈蒜瓣状，1片1片，香鲜透骨,嚼劲道、鲜嫩。回味悠长。
第5个回答 2018-10-16
凉拌豆干的豆干一定要采用采石茶干。采石茶干所采用的豆腐干是经过特殊处理的，颜色呈砖红色，入口十分的有嚼劲，当然就算不进行凉拌处理也是可以直接食用的，但是凉拌以后味道则更佳。
