如题所述
第1个回答 2019-05-06
莴苣叶焯烫时加入几滴油和适量的盐能保持莴苣叶的色泽和口感,切成末后要挤去大部分水分再与蒜粒红椒翻炒,真的是很好吃啊。
第2个回答 2019-05-06
莴笋叶最简单的做法就是炝炒。炝炒的莴笋叶吃起来口感清脆,香气四溢。作为下饭菜是非常好的选择。
第3个回答 2019-05-06
莴苣叶大火爆炒,干辣椒,花椒,姜蒜沫,猪油和清油一样一半大火爆炒好吃!还可以焯水凉拌,放自己喜欢滴作料凉拌。
第4个回答 2019-05-06
我们都喜欢用莴笋叶做麦饭,把莴笋叶清洗干净控水,尽量弄干净水份,把叶子切成碎末,加盐五香粉拌匀,再加面粉调匀尽量让叶子上都沾满面粉不要太多,喜欢的话还可以加点粗粮,水开后上锅蒸八分钟就可以了,可以调汁子蘸着吃,也可以放上小香葱用热油一泼,美味即成。
第5个回答 2019-05-06
莴苣叶也是可用来食用的,味道也鲜嫩的很,但莴苣叶含有莴苣素会微微有些苦,因此再炒之前用水焯一下以去除苦味,再加入蒜和红椒一起爆炒,很简单的快炒菜,但炒出来的味道与生菜不相上下。