家乡有一种野生菜，家乡叫“祖丝”这是同音字，普通话是叫什么?

我家乡是湖南-郴州-桂阳的，我们那有一种野生菜，家乡叫“祖丝”这是同音字，不知道普通话是叫什么？杆子紫红色，有的叶子表面是青色，背面也是底面是紫红色，有的叶子全是紫红色，炒鱼或红烧鱼、炒田螺石螺、河蚌时放些做配料，整个菜味道美极了，很香特好吃

广州菜市场有卖，以前见朋友买过。杭州菜市场没见过，如果有哪位知道我说的是什么或家乡同样叫法知道普通话是叫什么的告诉我哈，我想看看网上有没有得卖，谢谢了！

还有的叶子杆子全是青色的样式是一样的，这种不香，没有人做菜用的。这种小时候就常割回家做猪菜，呵呵