如题所述
第1个回答 2022-06-19
5g酵母怎么量?
做面食,比如包子、馒头、花卷,都是需要用到来进行发酵的、做面包和蛋糕时也是需要用到酵母粉的,对于这类面食,在制作过程中对食材的克数和比例都要求比较精准,如果我们随意添加,往往的结果就是面食制作失败,所以,题主有这样的问答题,我完全能够理解,同时,也非常赞同这种严谨的态度;
对于酵母粉的购买,超市或者社区内的小型副食店都是能够买到的,而且几乎都是小包装,15克左右,不是为了问答这道问答题,我几乎就不会去关注,购买的酵母一包是多少克;
如果我们在网上购买,大约可以买到5克装、15克装、50克装、100克装和500克装,如果我们想要简单的分辨出5克酵母,我想有如下几种方法:
1、直接购买5克装的酵母,这是最省事的,开袋即用,都不需要进行称重;
2、我发现,我家购买的酵母多半多是15克装的,想要精确到5克酵母,采用最笨的办法,将袋中的酵母全部倒出,平均分成三份,这样我们能够勉强得到大约是5克左右的酵母分量;
3、喜爱烘焙的同学,类似我媳妇,只会做牛角面包,但是照样会购买电动打蛋器、、烤箱等工具,所以,用电子秤,不失为一种非常便捷的方法;
4、如果对此比较关注,同时又没有电子秤的同学,可以在购买酵母的时候,顺便购买一个5克的定量粉勺,这是最经济实惠的方法;
5、在不借助工具的时候,5克真是很难精确的得到,所以,我们如果实在无法测量,可以多放一些,因为酵母发酵,多放也不会像老面那样容易引起面团发酸;
6、还有一个办法,最近看到好像苹果手机,下载一个APP后就可以精确的称重,我们可以借助现在的 科技 手段来帮助我们;
7、又网友说,矿泉水的瓶盖,装满大致可以得到5克的酵母粉,我没有试过,过几天做面食发酵的时候,试试这个办法;
写到最后,还想啰嗦几句,自我感觉不太好,对于这道问答题,我好想没有给出太多能够帮到题主的办法,不过这个也确实没有办法,在没有工具的情况下,想要精确分量,确实不是一件容易的事情;
的朋友你们好,非常感兴趣回答这个有趣的问题。
5g酵母怎么量?我觉得这个问题吗?我是这样认为的,做包子,馒头,花卷放5克酵母的话,不需要特别标准,用手两个指甲拣5下。家里的小匙子两匙。如果要做高级点心的话,比如蛋糕,面包,油条,饼干,要求高,质量好的话!我还是建义去买个电子钱称。
5克酵母怎么量?这个问题怎么说呢?经常做面食的我觉得这并不难。先把我的方法分享给您吧。
1、如果买了大包的发酵粉,在没有量杯的情况下,比如,如果我买了一包15克的发酵粉,我会捏一捏发酵粉,用手感受一下他的份量,外按感觉把发酵粉倒出三分之一。
2、现在买的调料罐,大部分都自带量勺,而且大都是5克的标准,因此,用量勺也能很精准的分出5克发酵粉的份量。
3、现在超市里大都有5克发酵粉的小包装,如果实在掌握不好发酵粉的份量,那就直接用一整包5克的量就好了。
发酵粉不像,对量的要求不是那么精准,如果放少了,发酵的时间就适当延长一些,只要温度合适,发酵粉少一点,面也是能发好的。如果发酵粉放多了,发面的过程缩短一些就好了,如果真的不小心把面发过头了,已经酸了,那就放两克的小苏打,小苏打是碱性的,能够中和发酵粉的酸味。这样就能补救发酵粉过量了。
我们在做馒头包子的时候,总是需要放点酵母的,但是在放酵母的时候,又不能放多了或是放少了,毕竟酵母要是放多了,那么就有点发育过良了,要是酵母放少了的话,那么又有点了
所以每次在放酵母的时候,多要小心再小心的,那么有没有一个好办法能直接量出需要的酵母了,比如我现在要放5g酵母,应该怎么快速量出来了,其实在我个人看来,还是有好几种办法可以快速量出来的
而其中第一个方法就是矿泉水瓶盖方法了,根据我自己的测试来看,只要把一个矿泉水盖装满了,那么就刚好是5g酵母了,但是在放酵母的时候,也不要放的过高或过低了,只要和瓶盖保持一个水平就行了
至于第二个方法就是奶粉勺方法了,因为小孩在吃奶粉的时候,多是需要一个数量的,所以奶粉厂家在制作奶粉勺的时候,就会在奶粉勺上面刻上计算单位了,也就是奶粉推到什么位置就是多少重量的,
所以要是拿这些奶粉勺量酵母的话,那也是一个事半功倍方法了,但是家里要是这二样东西多没有的话,那么我们就要拿家里常用的小勺子了,也就是用来放调料的小勺子,因为这些小勺子只要装满东西了
那么在重量上面也就是3g的,所以这个时候,我们只要在用小勺子装个2/3酵母,那么就刚好是5g酵母了,要是这几样东西多没有的话,那么还可以用小型电子秤的,但是在称重的时候,一定要把皮给去掉了,要不然就要超标了
方法非常多
看看我在家如何量酵母。
你好,可以直接购买净含量五克的酵母粉。各大超市都有售。
酵母粉是家家必备的,我老婆喜欢做烘焙,每次我看他用称的,如果家里没有建议买一个,非常方便快捷,价格也不贵20元左右,家家必备。
5克酵母的称量方法,两茶匙的量大约可以称出五克酵母,也可以使用家用小电子秤,或者直接购买五克分量包装的袋装酵母。
酵母一般使用在发面上,如果实在掌握不了对原料配比的用度,在家里准备一个料理用小电子秤还是很方便的,价格上也很优惠,通常是在二左右,做其他料理时也能用上。
目前市场上在售酵母包装分成五克小袋和十克小袋装,直接购买成品在经济上大约有些不划算,却是十分方便大批购买,很多做菜的人对都会有手感,用家用瓷调羹铺一平勺,误差比也只会存在几个。
大家好,我是乐家享食的作者,很高兴回答这个问题。
酵母我平时用的很多,做面包,做馒头花卷等,而且我家里光酵母的种类就有好几种:耐高糖酵母,低糖酵母,高效干酵母,半干酵母。不仅有国产的,还有日本,法国的。
酵母的用量会对发酵的面团产生很重要的作用。它会影响到成品的外观,和口感,以及风味,
有的朋友觉得差不多就可以了,没必要那么准确。对于新手来讲,配方精准才能保证成功率高。
对于做面包的朋友来讲,酵母的量更是要精准,对成品影响非常大。
5克酵母怎么量?我的回答如下。
1.最精准的方法,买一台厨房电子秤,精确到1克的,不仅可以称量酵母,还有面粉,水,盐,糖,做面食用到的食材都能准确的称量出来,跟着配方做,保证成功率高。
厨房电子秤,建议买个品质好的,我在玩面团初期,买个比较便宜的厨房电子秤,精准度不高,而且用不了多久就坏了,还不如一次投资买个贵点的。后来一百多买了一台,用了好多年。
2.买个厨房称量勺,优势是体积小,容易收纳,如果需要称量的食材少,还是挺方便的。比如称量酵母这一类,但是对于称量面粉这样量多的就不太方便了。
3. 买5克包装的酵母,现在都有小包装的酵母,5克,10克,15克的都有。如果平时酵母使用频率不高的话,建议买5克的小包装,一次用完。有朋友建议可以买10克,15克的,自己分成二份或者三份,每份就差不多是5克。 我的看法:这样做法,酵母的量准确率非常低。一共才5克酵母,差1克就是20%的误差啊,这么高的误差会严重影响面团的发酵。
还有一点,酵母拆封后,如果保存不当,受潮或者太长时间没用掉,酵母的活性会收到影响,那么也会影响你发酵的后果,最终导致做出来的东西不好看,不好吃,得不偿失。
尽管5克包装的酵母会比10克,15克的贵,为了保障成功率,还是建议买5克包装的酵母。
4.我看到有些朋友建议用矿泉水瓶盖,婴儿奶粉勺等,这些都不准确,一勺奶粉的重量和一勺酵母的重量是不一样的,不能以奶粉的重量来衡量酵母的重量。
用矿泉水瓶盖,如果你秤量过某个品牌的矿泉水一瓶盖的酵母刚刚好是5克,为了方便可以这样做。如果没有称量过,不建议,不同品牌矿泉水瓶盖的体积大小不同,不能以一概全。
总结:
怎么称量5克酵母,我认为最好最准确最简单,最一劳永逸的方法是:买个厨房电子秤或者电子称量勺。
我是乐家享食的作者,感谢阅读和关注。
做面食,比如包子、馒头、花卷,都是需要用到来进行发酵的、做面包和蛋糕时也是需要用到酵母粉的,对于这类面食,在制作过程中对食材的克数和比例都要求比较精准,如果我们随意添加,往往的结果就是面食制作失败,所以,题主有这样的问答题,我完全能够理解,同时,也非常赞同这种严谨的态度;
对于酵母粉的购买,超市或者社区内的小型副食店都是能够买到的,而且几乎都是小包装,15克左右,不是为了问答这道问答题,我几乎就不会去关注,购买的酵母一包是多少克;
如果我们在网上购买,大约可以买到5克装、15克装、50克装、100克装和500克装,如果我们想要简单的分辨出5克酵母,我想有如下几种方法:
1、直接购买5克装的酵母,这是最省事的,开袋即用,都不需要进行称重;
2、我发现,我家购买的酵母多半多是15克装的,想要精确到5克酵母,采用最笨的办法,将袋中的酵母全部倒出,平均分成三份,这样我们能够勉强得到大约是5克左右的酵母分量;
3、喜爱烘焙的同学,类似我媳妇,只会做牛角面包,但是照样会购买电动打蛋器、、烤箱等工具,所以,用电子秤,不失为一种非常便捷的方法;
4、如果对此比较关注,同时又没有电子秤的同学,可以在购买酵母的时候,顺便购买一个5克的定量粉勺,这是最经济实惠的方法;
5、在不借助工具的时候,5克真是很难精确的得到,所以,我们如果实在无法测量,可以多放一些,因为酵母发酵,多放也不会像老面那样容易引起面团发酸;
6、还有一个办法,最近看到好像苹果手机,下载一个APP后就可以精确的称重,我们可以借助现在的 科技 手段来帮助我们;
7、又网友说,矿泉水的瓶盖,装满大致可以得到5克的酵母粉,我没有试过,过几天做面食发酵的时候,试试这个办法;
写到最后,还想啰嗦几句,自我感觉不太好,对于这道问答题,我好想没有给出太多能够帮到题主的办法,不过这个也确实没有办法,在没有工具的情况下,想要精确分量,确实不是一件容易的事情;
的朋友你们好,非常感兴趣回答这个有趣的问题。
5g酵母怎么量?我觉得这个问题吗?我是这样认为的,做包子,馒头,花卷放5克酵母的话,不需要特别标准,用手两个指甲拣5下。家里的小匙子两匙。如果要做高级点心的话,比如蛋糕,面包,油条,饼干,要求高,质量好的话!我还是建义去买个电子钱称。
5克酵母怎么量?这个问题怎么说呢?经常做面食的我觉得这并不难。先把我的方法分享给您吧。
1、如果买了大包的发酵粉,在没有量杯的情况下,比如,如果我买了一包15克的发酵粉,我会捏一捏发酵粉,用手感受一下他的份量,外按感觉把发酵粉倒出三分之一。
2、现在买的调料罐,大部分都自带量勺,而且大都是5克的标准,因此,用量勺也能很精准的分出5克发酵粉的份量。
3、现在超市里大都有5克发酵粉的小包装,如果实在掌握不好发酵粉的份量,那就直接用一整包5克的量就好了。
发酵粉不像,对量的要求不是那么精准,如果放少了,发酵的时间就适当延长一些,只要温度合适,发酵粉少一点,面也是能发好的。如果发酵粉放多了,发面的过程缩短一些就好了,如果真的不小心把面发过头了,已经酸了,那就放两克的小苏打,小苏打是碱性的,能够中和发酵粉的酸味。这样就能补救发酵粉过量了。
我们在做馒头包子的时候,总是需要放点酵母的,但是在放酵母的时候,又不能放多了或是放少了,毕竟酵母要是放多了,那么就有点发育过良了,要是酵母放少了的话,那么又有点了
所以每次在放酵母的时候,多要小心再小心的,那么有没有一个好办法能直接量出需要的酵母了,比如我现在要放5g酵母,应该怎么快速量出来了,其实在我个人看来,还是有好几种办法可以快速量出来的
而其中第一个方法就是矿泉水瓶盖方法了,根据我自己的测试来看,只要把一个矿泉水盖装满了,那么就刚好是5g酵母了,但是在放酵母的时候,也不要放的过高或过低了,只要和瓶盖保持一个水平就行了
至于第二个方法就是奶粉勺方法了,因为小孩在吃奶粉的时候,多是需要一个数量的,所以奶粉厂家在制作奶粉勺的时候,就会在奶粉勺上面刻上计算单位了,也就是奶粉推到什么位置就是多少重量的,
所以要是拿这些奶粉勺量酵母的话,那也是一个事半功倍方法了,但是家里要是这二样东西多没有的话,那么我们就要拿家里常用的小勺子了,也就是用来放调料的小勺子,因为这些小勺子只要装满东西了
那么在重量上面也就是3g的,所以这个时候,我们只要在用小勺子装个2/3酵母,那么就刚好是5g酵母了,要是这几样东西多没有的话,那么还可以用小型电子秤的,但是在称重的时候,一定要把皮给去掉了,要不然就要超标了
方法非常多
看看我在家如何量酵母。
你好,可以直接购买净含量五克的酵母粉。各大超市都有售。
酵母粉是家家必备的,我老婆喜欢做烘焙,每次我看他用称的,如果家里没有建议买一个,非常方便快捷,价格也不贵20元左右,家家必备。
5克酵母的称量方法,两茶匙的量大约可以称出五克酵母,也可以使用家用小电子秤,或者直接购买五克分量包装的袋装酵母。
酵母一般使用在发面上,如果实在掌握不了对原料配比的用度,在家里准备一个料理用小电子秤还是很方便的,价格上也很优惠,通常是在二左右,做其他料理时也能用上。
目前市场上在售酵母包装分成五克小袋和十克小袋装,直接购买成品在经济上大约有些不划算,却是十分方便大批购买,很多做菜的人对都会有手感,用家用瓷调羹铺一平勺,误差比也只会存在几个。
大家好,我是乐家享食的作者,很高兴回答这个问题。
酵母我平时用的很多,做面包,做馒头花卷等,而且我家里光酵母的种类就有好几种:耐高糖酵母,低糖酵母,高效干酵母,半干酵母。不仅有国产的,还有日本,法国的。
酵母的用量会对发酵的面团产生很重要的作用。它会影响到成品的外观,和口感,以及风味,
有的朋友觉得差不多就可以了,没必要那么准确。对于新手来讲,配方精准才能保证成功率高。
对于做面包的朋友来讲,酵母的量更是要精准,对成品影响非常大。
5克酵母怎么量?我的回答如下。
1.最精准的方法,买一台厨房电子秤,精确到1克的,不仅可以称量酵母,还有面粉,水,盐,糖,做面食用到的食材都能准确的称量出来,跟着配方做,保证成功率高。
厨房电子秤,建议买个品质好的,我在玩面团初期,买个比较便宜的厨房电子秤,精准度不高,而且用不了多久就坏了,还不如一次投资买个贵点的。后来一百多买了一台,用了好多年。
2.买个厨房称量勺,优势是体积小,容易收纳,如果需要称量的食材少,还是挺方便的。比如称量酵母这一类,但是对于称量面粉这样量多的就不太方便了。
3. 买5克包装的酵母,现在都有小包装的酵母,5克,10克,15克的都有。如果平时酵母使用频率不高的话,建议买5克的小包装,一次用完。有朋友建议可以买10克,15克的,自己分成二份或者三份,每份就差不多是5克。 我的看法:这样做法,酵母的量准确率非常低。一共才5克酵母,差1克就是20%的误差啊,这么高的误差会严重影响面团的发酵。
还有一点,酵母拆封后,如果保存不当,受潮或者太长时间没用掉,酵母的活性会收到影响,那么也会影响你发酵的后果,最终导致做出来的东西不好看,不好吃,得不偿失。
尽管5克包装的酵母会比10克,15克的贵,为了保障成功率,还是建议买5克包装的酵母。
4.我看到有些朋友建议用矿泉水瓶盖,婴儿奶粉勺等,这些都不准确,一勺奶粉的重量和一勺酵母的重量是不一样的,不能以奶粉的重量来衡量酵母的重量。
用矿泉水瓶盖,如果你秤量过某个品牌的矿泉水一瓶盖的酵母刚刚好是5克,为了方便可以这样做。如果没有称量过,不建议,不同品牌矿泉水瓶盖的体积大小不同,不能以一概全。
总结:
怎么称量5克酵母,我认为最好最准确最简单,最一劳永逸的方法是:买个厨房电子秤或者电子称量勺。
我是乐家享食的作者,感谢阅读和关注。