全中国哪个省的历史最悠久？

中原或者，也就是陕西河南。

在中国，河南省的历史最悠久。华夏文明起源于黄河流域，有着五千多年的悠久历史。根据史书记载，华夏先民早在公元8000年前就在黄河流域的河南一带活动，先后建立了大地湾文化，裴李岗文化，龙山文化，仰韶文化。
在远古三皇五帝时期，黄帝部落的主要活动区域在有熊，即今天的河南新郑，新密，禹州，登封一带。到了夏商周等奴隶社会与封建社会早期，当时统治阶级定都几乎都选择在河南，包括洛阳，开封，安阳等地，河南在当时是全国的政治经济文化中心。今天我们常见的中原一词就是代指河南，河南是中国古都数量最多的省份。
因此，河南是中国历史最悠久的省份。