如题所述
第1个回答 2022-11-16
用料
土豆
3个
孜然
适量
辣椒面
适量
油
适量
盐
适量
炸薯片的做法
1.土豆洗干净备用。
2.准备一个小碗,里面加入孜然粉、辣椒面、盐。(也可以根据个人口味加入其他调料:比如直接蘸番茄酱食用均可)
3.搅拌均匀。
5.切好的土豆放碗里用水冲去淀粉。
6.锅中加入水烧热,然后下入土豆片煮,煮到有点透明就可以捞出。
7.煮了之后捞出来放到盆里用冷水冲凉。
8.控干水分。
9.锅中加入油烧到四成热,然后下入土豆片开中火炸,炸到土豆没有水分,变脆,时间大概十多分钟,炸土豆片一定不要急,太急会炸不好。
10.炸好以后捞出来控油。
11.把炸好的薯片放到锅中或者一个碗里,加入调好的辣椒孜然面抖动一下,让薯片都沾上辣椒面就可以开吃了。