截至2017年，全国开设食品质量与安全专业的高校数为207所，这些院校中，哪些院校的此专业比较好？
食品质量与安全专业在很多学校都有开设，该专业学生一般会选择考研深造，所以我就结合第四轮学科评估的结果，来分析一下排名靠前的学校。
1. 985/一流大学建设高校
有中国农业大学、浙江大学和华南理工大学，推荐中国农业大学和华南理工大学，中国农业大学有农产品贮藏与加工工程国家级重点学科，位于北京，想去北京上学的同学可以考虑，而且中国农业大学是国内农业类高校最好的。
华南理工大学有食品科学国家重点学科，学校位于广州，该校食品学科交叉较多，比如多糖、药学、材料，并且和企业合作也较多，想去珠三角就业的可以考虑，华南理工大学在珠三角地区名气还是很高的。
浙江大学的食品学科师资可能相对较少，但是食品排名还是非常不错的，并且学校平台很好
2. 211/一流学科建设高校
江南大学食品专业是该校的王牌专业，提起江南大学，可能首先想到的就是食品专业了。师资非常不错，拥有食品科学与技术国家重点实验室，与食品有关的其他专业也很不错。
南京农业大学的食品质量与安全是江苏省特色专业，考研时南京农业大学的食品专业录取分数线是该校最高的一个专业，该校的肉产品加工和质量控制方面做的非常不错。
除此之外，南昌大学、华中农业大学、东北农业大学的食品专业排名也比较靠前。
总的来说，高考选专业的话，想要就读于食品质量于安全专业，尽量选择985/211双一流高校。考研的时候可以结合专业方向和地域考虑。
谢邀。本科末流985食品科学与工程专业，现在微生物学硕士一枚，对食品可是研究了四五年了，下面就来说一下食品质量与安全的高校排名吧。
说到食品类专业，最强的应该就是江南大学，中国农业大学了吧。这两个高校一直都是食品专业的领头羊，此外食品比较好的学校就是华南理工大学，南京农业大学，华中农业大学，南昌大学，中国海洋大学以及西北农林科技大学了。下面分别来说一下吧。
江南大学的食品有陈坚院士坐镇，食品常年全国排名第一。江大的食品主要是发酵工程很牛，从而带动了其他的食品类科学。要知道茅台的董事长和高管以及总工大多数都是江南大学食品系毕业的。此外，地处太湖湖畔的江南大学景色也非常的美丽哟。
中国农业大学地处北京，并且是农口最强985，食品与营养学院应该也是中国农大数一数二的学院，并且中粮集团，雀巢，玛氏等公司也与学院合作较多，只要足够优秀就业形势还是很不错的。
华南理工大学的食品类应该是全国排名第三的。作为广州土著的最强985院校，它的食品工程是国家重点建设学科，毕业生的就业形势也很不错。
南京农业大学位于南京，地理位置好，同时也是仅次于中国农业大学的农业类院校，食品营养和食品安全专业相当强，考研时食品专业的分数也挺高的。
此外华中农业大学，南昌大学的食品都是本学校最强的专业，享受着学校的最高待遇哟。中国海洋大学和西北农林科技大学都是985，中国海洋大学主要是海洋食品，西北农林主要是酿酒方向的葡萄酒专业较强。
希望我的回答对您有所帮助哟。
一定要选对专业，男怕入错行，女也怕入错行的！不同行业毕业生收入、发展、前途等差别实在太大太大了，土木、软件工程、大数据、人工智能、物联网、精算、计算机、通信、医学影像、轮机、机械、建筑、自动化、核能、石油/天然气、烟草等工科就业好多了，起薪也高多了 拜托网上那些没有切身体会的朋友就不要乱说了，咱再也不能坑害不知情的懵懂学子了，再也不能毁了他们前途了！！他们12年寒窗容易么？父母含辛茹苦供我们上学的学费来的容易么？不能错误选择一个黯淡的专业，断送自己的努力、青春、所有的付出..................
江南大学、中国农业大学、南昌大学、浙大等重点院校食品专业的准本科毕业生，很多都忙着换专业，努力想逃离这个专业/行业。。。。。。。。。。因为就业和发展太...................
食品行业确实有搞出名堂的，比如读博后爬到教授级的那批，还有茅台董事长等这类做食品企业高管的这批，都是出类拔萃；不过这样的很少很多，也要熬很多年的，任何食品人要跻身到这波很难，小概率事件可以忽略不计的，无法代表和代替现状和大局；我们必须要看多数人的情况，这多数人情况才能代表行业；
那些不知情的人们，你们了解食品科学与工程么？你们读过该专业的本科和硕士么？你们对该专业的博士就业又了解多少么？不清楚的，麻烦还是不要掺和说我是愤青什么的吧！本人第一任女友（相处5年）合肥某教育部直属 211 的食品科学与工程的硕士（本科和硕士阶段都是学生干部，拿过国家奖学金，也算是比较优秀的，专业成绩全系名列前茅，他们本科阶段的同学有保送江南大学、中国农大、南京农大、中国海洋大学的），本校推免硕士，硕士期间可以直接读本校博士，她拒绝了，选择了直接在合肥就业了，硕士生的起薪当时是我月入一半（我自己做英语笔译的，属于收入不高的行业，想想食品行业的待遇吧） 。
高校众多专业中，食品和生物专业转行的相当多，只因就业起薪非常低，上升空间比较小，工作相当辛苦！ 食品专业和生物专业，如果你能读到名校的博士，运气好还能进高校做教师或者进研究所；
学食品当下最好出路无非考公务员去食品\药品\海关等国家检验部门，或者读个食品名校博士毕业进一所一般般的高校，其他出路都比较差，这个你们可以去国内食品科学方面最好的三所大学问问他们的食品类本科、硕士毕业生：江南大学、南昌大学、中国农业大学
更多食品类毕业生不得不为生产和独立而选择与自己专业相关的食品、饮料、药物等企业，不得不选择没日没夜的加班、轮班、生物钟紊乱、生活无规律、紧张的节奏、高度的精神压力、疲惫的身心...........，按说如此辛苦应该高薪才对，错！大错特错！！这不是金融业、不是 IT .......食品，这个道貌岸然的专业，不仅辛苦，而且低薪，这是有目共睹的食品行业属于快速消费行业，劳动强度大，附加值普遍低，门槛普遍不高；且国内食品加工业的技术含量基本都很低，很少有企业愿意不惜血本做研发，大环境决定的，你不昧着良心做你就倒闭，你就OUT，这就是恶心的大环境；
自己去查查大陆食品企业还剩几个有实力的？ 康师傅比较强了吧，别搞错了，她属于台湾人，不是大陆；徐福记有点名堂，可惜已被雀巢收购！我们曾经应以为傲的民族品牌啊，太太乐、银鹭、小肥羊、全兴集团、味事达等多家中国知名食品企业，均被可口可乐、百事可乐、法国达能集团、美国百胜餐饮、瑞士雀巢集团等跨国公司收购或并购。行业不景气的情况下，本土食品经济相继倒戈.........令人堪忧！！
食品第一学府江南大学，食品研究生毕业也才6000 左右，吉林大学、北大等院校的IT类本科就业起薪基本在8000 以上了，这样的行业差距你能看下去么？你觉得公平么？你觉得为之付出值得么？
我们的政府也应该加强对食品行业的监管力度，制订严格的标准并实施，规范食品行业，让食品行业和食品人有更好发展，否则民族食品真的完蛋，彻底的全军覆没！ 这些年来，我们回忆下：碘雀巢 - 氟化茶 - 红心蛋 - 双氧翅 - 硫银耳 - 增稠蜜 - 药火腿 - 毒米线、苏丹红、三聚氰胺、瘦肉精、染色馒头、地沟油、瘦肉精、地沟油、胶面条、皮革奶、镉大米、石蜡锅、砷酱油、牛鸭血、药火腿、双氧翅、陈化粮、增稠蜜、糖精枣、铝馒头等彼起此伏的食品问题和食品事件说明了一切。在中国，你想吃没毒的东西，很难很难，除非你是国家领导人，有特供！！
改行吧，所有学食品的同仁们，所有准备投身食品的潜在食品人们，放弃食品吧，离开这只有辛酸、不公、黯淡的苦逼行业吧！！让我们另辟蹊径，为辉煌的明天而努力！
别辜负了10多年寒窗苦读，别辜负了父母的养育之恩，别辜负了自己曾经的梦想和您的未来！
国内开设食品质量与安全专业的院校众多，我认为处于国内比较好的几所院校是：
1.江南大学
江南大学食品质量与安全专业隶属于江南大学食品学院。江南大学食品学院的此专业是我国同类学科中最早创立的高校，并且各项条件最完善。其拥有的食品领域中唯一的食品科学与工程国家一级重点学科和食品科学与技术国家重点实验室，这无疑说明江南大学在食品领域的强大地位。
在我本科期间就从老师以及学长学姐口中了解到江大的强大。不仅仅是大牛云集的师资力量，还包含其在食品领域的各种著作期刊，如果选择食品领域，选择江大绝对没错。不过正是因为其在食品方面的优秀，也导致其分数线可能会高一些，决定报考的同学需要仔细斟酌再做决定。
2.华南理工大学
华南理工大学食品科学与工程学院开设有食品质量与安全本科专业，学院虽然成立于15年，但是实力不容小觑，学校在食品方面投资巨大，因此发展迅速 。
学院拥有国家级及省市级合作基地等食品领域强大平台力量， 只要是你想要的仪器设备，学校均能提供，可以满足所有的实验操作需求。除了上述国内的实验平台，学校还可以提供国际层次的科研力量，从欧洲到美洲到澳洲，学校与世界多所知名高校拥有长期的合作，交流项目每年都会提供，只要你努力争取，抓住机遇，出国学习只是你科研生涯的一小步。
并且学院经费充足，学院教育经费的来源不仅仅是学校的学科建设，还有广州市的大力支持，因此学院在经费支持方面也是非常有力。学院在学术方面的成就也是傲人的，SCI索引中可查到的学院2018年度发表文章数高达500篇。
3. 华中农业大学
华中农业大学食品科学技术学院开设有食品质量与安全本科专业。华中农业大学也许不如上述两所院校，但如果你以为它弱你就错了。华中农大地处武汉，武汉的教育力量与教育资源绝对在国内城市前列。华中农大食品学院总建筑面积上万平方米，拥有有环境食品学教育部重点实验室和湖北省功能食品工程技术研究中心大小平台30多个，在食品质量与安全领域具有力量雄厚。
我有许多同学研究生便在该校就读，他们向往的不仅仅是学校提供的平台，还有其所处的地理位置优势以及武汉这个城市的城市效应。
除了上述三所学校还有中国农业大学、西北农林科技大学、华南农业大学和南京农业大学等几所高校具备强大实力。
选择适合自己的才最好，考试加油。
