青壮族每3人就有1人罹癌！医：因台湾每人每年喝这罐毒

【钟佩锦】台湾均寿逐年攀升，但青壮年罹癌数字却相当惊人，过去30年台湾青壮年族群罹癌率增加近1倍，医师蔡松彦表示，农药使用量大增是一大主因。他说明，台湾农药用量比全球平均用量高出4倍，每人每年平均喝下一个铝罐的农药量。 中央社，彰化基督教医院南基医院偕同院长蔡松彦分享，自己不菸不酒且热爱登山活动，却在多年前健检时确诊肺腺癌2A期，肿瘤约4公分大，而且已经转移，5年存活率仅25％。 从医师变成病人，仿佛在蔡松彦心中投下一颗震撼弹，虽然随即进行肿瘤切除手术、接受化疗4个月，但癌症却在短短5个月后再次复发，蔡松彦回忆，当下感到「人生从彩色变成黑白」，最后靠著正规医疗搭配饮食营养、运动及心境调整等方式，成功抗癌。 蔡松彦说，近30年来，台湾30至50岁的癌症发生率增加1倍，每2.5至3人中就有一人罹癌，而每3.5人有一人会因癌症离世，且男性罹癌风险高于女性。【钟佩锦】台湾均寿逐年攀升，但青壮年罹癌数字却相当惊人，过去30年台湾青壮年族群罹癌率增加近1倍，医师蔡松彦表示，农药使用量大增是一大主因。他说明，台湾农药用量比全球平均用量高出4倍，每人每年平均喝下一个铝罐的农药量。 中央社，彰化基督教医院南基医院偕同院长蔡松彦分享，自己不菸不酒且热爱登山活动，却在多年前健检时确诊肺腺癌2A期，肿瘤约4公分大，而且已经转移，5年存活率仅25％。 从医师变成病人，仿佛在蔡松彦心中投下一颗震撼弹，虽然随即进行肿瘤切除手术、接受化疗4个月，但癌症却在短短5个月后再次复发，蔡松彦回忆，当下感到「人生从彩色变成黑白」，最后靠著正规医疗搭配饮食营养、运动及心境调整等方式，成功抗癌。 蔡松彦说，近30年来，台湾30至50岁的癌症发生率增加1倍，每2.5至3人中就有一人罹癌，而每3.5人有一人会因癌症离世，且男性罹癌风险高于女性。

罹癌率大增，医：与农药有关

蔡松彦认为，人类之所以罹癌，体质只占10％至15％，环境污染、肥胖、营养不良等问题才是罹癌率大增的主因。 全身几乎所有癌症都与农药有关，台湾农药用量高得吓人，蔡松彦指出，根据2005年统计，台湾平均每公顷使用12.6公斤农药，比全球平均用量3.12公斤高出近4倍；2010年资料显示，台湾平均每人一年要喝下一罐可乐铝罐的农药量。 彰化基督教医院营养师林佳青建议，民众在选择食材时，除了应确认新鲜度，也可多选择有机农产品或是生长期较短的小叶菜类，可连续采收的豆菜类或瓜果菜类。 饮食方面则可多吃彩色蔬果，每天吃满5到7份，蔬菜量应多于水果量；主餐多选择全谷类食物，可占整餐份量的1/4；油品应多选择冷压初榨橄榄油、苦茶油、芥花籽油等健康植物油。