如题所述
第1个回答 2020-10-11
北京好吃不出名的特色美食,有驴打滚,炸酱面,炸丸子,炒肝,宫保鸡丁
第2个回答 2020-10-11
第一家:表哥羊鸡火锅专门店

这家是美食大咖推荐,吃羊和鸡火锅的地方,因为是夏天主要吃鸡火锅,开在偏远的五环外来广营一个隐蔽的地方,很多人穿过大半个北京来吃。因为鸡是现杀,进不了五环,所以开在这样一个地方。半扇鸡+脆脘+海参+虾,我和大咖吃得非常满足。

席间老板亲自来帮涮,老板是香港人,利苑当过厨师原来东海海鲜厨师长。我路过后门的时候,厨师正在杀鸡。我问大咖这家店开在广州是什么样的水平,大咖出人意料地说爆满。通常我拿其他餐厅问这个问题,他都会说,开不下去…… 因为太隐蔽了,找不到的话,打电话吧。
第二家:舌尖上的齐齐哈尔烤肉

这家主打是齐齐哈尔烤肉,正宗的齐齐哈尔人开的一家烤肉,齐齐哈尔烤肉在东北知名,但是在其他地区名气不那么响,在北京众多的烤肉里也算是别具一格。

老板号称所有的肉是从齐齐哈尔空运而来,不知真假,但是真的好吃,特色的干料非常香,不会调制的话问老板。
推荐传统牛肉、酸菜五花肉、黑椒猪排。
第三家:或许你已经知道,只是你不知道它是那么的正宗——苏泰辣椒
北京的泰国餐厅非常多,以至于真真假假,滥竽充数,让人傻傻分不清楚。
苏泰辣椒已经很有名气了,一家正宗的泰国餐厅,因为正宗,所以有些菜未必那么的让人觉得合胃口。这一盆是鱼头冬荫功汤,这个汤汁我喝了四碗,泰国的味道,让人充满亲切感的味道。

按照我的美食导师的说法,这家会让你省掉往返泰国的机票。所以即便贵,也非常值得;可是如果不懂得欣赏,则不建议去。

这就是美食和人生,有的时候,好的美食,遇到对的人,就是高山流水遇知音。

这家是美食大咖推荐,吃羊和鸡火锅的地方,因为是夏天主要吃鸡火锅,开在偏远的五环外来广营一个隐蔽的地方,很多人穿过大半个北京来吃。因为鸡是现杀,进不了五环,所以开在这样一个地方。半扇鸡+脆脘+海参+虾,我和大咖吃得非常满足。

席间老板亲自来帮涮,老板是香港人,利苑当过厨师原来东海海鲜厨师长。我路过后门的时候,厨师正在杀鸡。我问大咖这家店开在广州是什么样的水平,大咖出人意料地说爆满。通常我拿其他餐厅问这个问题,他都会说,开不下去…… 因为太隐蔽了,找不到的话,打电话吧。
第二家:舌尖上的齐齐哈尔烤肉

这家主打是齐齐哈尔烤肉,正宗的齐齐哈尔人开的一家烤肉,齐齐哈尔烤肉在东北知名,但是在其他地区名气不那么响,在北京众多的烤肉里也算是别具一格。

老板号称所有的肉是从齐齐哈尔空运而来,不知真假,但是真的好吃,特色的干料非常香,不会调制的话问老板。
推荐传统牛肉、酸菜五花肉、黑椒猪排。
第三家:或许你已经知道,只是你不知道它是那么的正宗——苏泰辣椒
北京的泰国餐厅非常多,以至于真真假假,滥竽充数,让人傻傻分不清楚。
苏泰辣椒已经很有名气了,一家正宗的泰国餐厅,因为正宗,所以有些菜未必那么的让人觉得合胃口。这一盆是鱼头冬荫功汤,这个汤汁我喝了四碗,泰国的味道,让人充满亲切感的味道。

按照我的美食导师的说法,这家会让你省掉往返泰国的机票。所以即便贵,也非常值得;可是如果不懂得欣赏,则不建议去。

这就是美食和人生,有的时候,好的美食,遇到对的人,就是高山流水遇知音。
第3个回答 2020-10-11
北京有好吃不出名的美食有很多 ,比如卤煮火烧,炒肝,褡裢火烧,芥末墩儿,炸灌肠等。炒疙瘩是北京特有的一种传统清真小吃。已有近百年历史,制作过程中煮炒兼用,颜色焦黄,配以时令蔬菜,选料考究。吃起来又绵软又有劲,越嚼越香。实为清真小吃中不可多得的佳品。
第4个回答 2020-10-11
第一种---焦圈,炸的焦焦脆脆,配上豆汁最为合适,很多老北京人的早餐都喜欢喝豆汁,吃焦圈,再来一叠小咸菜,味道好极了。我虽然不是北京人,但因为这些年长期居住在北京,也认识了很多北京当地的朋友,有时候一起出去吃饭,她们都爱吃这个,我也被影响了。
第二种--炒肝,是以猪的肝脏、大肠等食材为主料,以蒜等为辅料,以淀粉勾芡做成。一般炒肝配上包子,也是北京特色早餐的一种。我第一次吃炒肝的时候还盯着碗里的炒肝很奇怪的问我的北京朋友,炒肝原来不是炒出来的啊!别看这小小的一碗,内容可丰富了,一般这里会有肥肠、猪肝、口蘑汤、猪骨汤、料酒、淀粉、酱油、花椒、大料、桂皮、小茴香、香叶、葱、姜、蒜等多种食材,虽然卖相不佳,但口感不错,而且猪肝营养丰富,对于缺铁性贫血也很有好处。
第三种---炸灌肠:这也是京系菜的一种,先将成型的灌肠切片,放至锅中炸,两面冒泡变脆,取出浇上拌好的盐水蒜汁趁烫着吃最香。还记得多年前和一位北京女朋友约会,每次去后海附近玩,都爱在胡同里买一份炸灌肠,边走边吃。不过后来胡同改造,原来路边炸灌肠的小摊已经找不见了。
第二种--炒肝,是以猪的肝脏、大肠等食材为主料,以蒜等为辅料,以淀粉勾芡做成。一般炒肝配上包子,也是北京特色早餐的一种。我第一次吃炒肝的时候还盯着碗里的炒肝很奇怪的问我的北京朋友,炒肝原来不是炒出来的啊!别看这小小的一碗,内容可丰富了,一般这里会有肥肠、猪肝、口蘑汤、猪骨汤、料酒、淀粉、酱油、花椒、大料、桂皮、小茴香、香叶、葱、姜、蒜等多种食材,虽然卖相不佳,但口感不错,而且猪肝营养丰富,对于缺铁性贫血也很有好处。
第三种---炸灌肠:这也是京系菜的一种,先将成型的灌肠切片,放至锅中炸,两面冒泡变脆,取出浇上拌好的盐水蒜汁趁烫着吃最香。还记得多年前和一位北京女朋友约会,每次去后海附近玩,都爱在胡同里买一份炸灌肠,边走边吃。不过后来胡同改造,原来路边炸灌肠的小摊已经找不见了。
第5个回答 2020-10-11
北京有很多好吃又不出名的特色美食,像北京的豆汁儿,还有北京的果子油条。以及驴打滚等等。