中午面条家常做法大全窍门

　　在做中午饭的时候，人们一般想做比较快速的饭菜，面条就是一种好的选择，面条做起来不麻烦，熟得快，是很多人做午饭的选择。面条的做法多种多样，我们可以多学几种，平时可以换不同的口味。那么，中午面条家常做法大全是什么呢?

中午面条家常做法大全窍门

　　一、蝴蝶炒面

　　原料：面粉300克，猪肉75克，火腿25克，冬笋、水发香菇、青菜心各50克，虾米15克，鸡蛋2个，精盐4克，味精2克，肉汤60克，猪油35克。

　　制作方法：

　　(1)鸡蛋磕入容器内搅散，加入精盐1.5克及适量清水搅匀，倒入面粉内和成稍硬的面团，饧透。

　　(2)猪肉、火腿、冬笋、香菇均切成片。青菜心择洗干净，切成段。

　　(3)饧好的面团排成大薄片，再改切成小菱形片，成蝴蝶面生坯。

　　(4)将锅内加入清水烧开，下入蝴蝶面煮开，至熟透，捞入冷水中投一下。

　　(5)炒锅内加猪油25克烧热，下入火腿片、猪肉片炒熟，下入冬笋、冬菇、虾米、青菜炒匀至熟，加入肉汤、精盐，下入蝴蝶面炒匀，加盖略焖，加人味精，淋入余下的猪油炒匀，出锅装盘即成。

　　二、热干面

　　1.准备食材

　　2.三大勺芝麻酱(纯芝麻酱)放碗里，分几次加入3汤勺水，搅拌均匀，最后的状态跟吃火锅的芝麻酱料差不多就行了。

　　3.加入生抽1勺、老抽半勺、醋1勺、蚝油1勺、辣椒油一小勺拌匀(不爱吃辣椒可以不加)

　　4.水烧开，把热干面放水里烫一烫，大概15-30秒就可以从水里捞出来，煮透了瘫软没有嚼劲

　　5.沥水后放碗里

　　6.再趁热倒入酱汁进行搅拌让酱汁在面条的热量下快速融合，碰撞出香气。

　　7.最后再洒点葱花和辣萝卜丁，拌匀后，一碗酱香浓郁的热干面就做好了。

磨牙饼干可以反复吃吗

　　磨牙饼干是可以反复吃的，但不是说同一块饼干孩子吃不完受潮了下次还继续给孩子吃。这里说的反复是指大包装的磨牙饼干，孩子短时间吃不完，剩下的需做好密封保存，下次再给孩子吃。孩子还小，食物安全、卫生习惯更是需要注意的。

　　给孩子吃磨牙饼干，注意当孩子姿势不当时不要给孩子吃。像宝宝躺着玩耍的时候，还有就是在妈妈抱着或背着的时候，磨牙饼干就不要给孩子吃了，以防呛入喉咙。另外，最好在宝宝食用完磨牙饼干的时候让他喝点温水，可以防止宝宝噎着，也能补充水分，帮助宝宝更好消化。

　　磨牙饼干在保存过程中如果没有密封好，容易犯潮，软化。如果想再次食用的话，会影响磨牙饼干口感和磨牙效果，是不建议给婴儿再次食用。在购买的过程中，不应该一次性购买那么多，应该多次少量，以免自己在保存的过程中出现问题，导致食品变质。