苕皮这两字念什么？

苕皮的正确读音是"sháo pi"，声母为sh，韵母为áo，声调为二声。它由优质的红薯淀粉制成，通过先进的工艺精炼，采用真空包装，相较于传统红薯粉更卫生健康，方便食用，口感筋道，适合火锅和中餐，也是家庭餐桌的常见佳肴。

苕皮富含碳水化合物、蛋白质、烟酸以及钙、镁、铁、钾、磷、钠等多种矿物质。它采用优质的红薯和马铃薯淀粉，采用真空技术加工，是汤锅和火锅的理想选择。搭配炒菜如回锅肉、水煮肉，或作为凉菜单独食用，风味独特。

制作苕皮的方法多种多样，如油炸，虽然油炸的热度可能不如烧烤受欢迎，但炸制的苕皮软糯香口，配上辣椒面更是美味无比。另一种方法是煎制，如重庆流行的小豆腐，苕皮作为配料，简单煎制后，表面滋滋作响，撒上干辣椒面，脆皮与辣椒香味交织，令人回味无穷。

总的来说，苕皮是一种口感独特、营养丰富的食材，无论炸制还是煎制，都能带来丰富的美食体验。以上信息来源于百度百科对苕皮的介绍。