如题所述
一日三餐,餐餐不能少,这个暑假本意是想自己利用假期来减减肥的,结果等到开学,不但没有瘦,还胖了好几斤。回头想一想,天天在家给孩子们做饭,自己一个人吃可以凑和,给孩子吃饭却不能凑和,跟着吃吃喝喝,可不是得胖吗!
还好不止我一个人胖了,俩孩子一个暑假也没少长,身高体重都有所增加,开学见到老朋友,见面打招呼都说我家俩孩子长个了,一个假期里吃得好睡得好,除了写作业就是玩,确实有助于孩子长身高。正好来分享一份我家一日三餐的菜单,都是些家常菜,一家四口人的量,不多也不少,您看看是不是合理!也欢迎做家长的小伙伴们一起来分享一下平时的家常菜,多交流交流。
我家的早餐基本上也都是是我亲手制作的,每天早上大概六点到六点半之间起床,要有喝的,煮点粥,打点豆浆,尽量吃点有温度的食物,营养好消化。最近比较喜欢藜麦,所以经常会用藜麦搭配着一起煮粥,营养丰富好消收。
还要有干的,以中式面食为主,馒头、包子、饺子、花卷都会换着来。这天早餐的煎饺,是用冷冻的生饺子直接上锅煎熟,焦焦脆脆,当早餐又快手又好吃。
鸡蛋是每天早上都会有的,要么煮,要么煎,要么炒,每天换一换,尽量让孩子每天早餐都吃一个鸡蛋。
另外再搭配一些蔬菜和水果,补充维生素。在我家,早餐一直都是比较受重视的,早餐吃得好,一天心情好。
午餐在很多人家里都是最为正式的一餐,经过了一上午的忙碌,中午时分,肚子已经咕咕叫了,下午还要半天的工作或学习,所以午餐一定要吃的丰盛一些。
我家的早餐肉食较少,如果想吃肉,就一定要放在午餐里,喜欢吃什么就做什么,多吃点也不要紧,因为还有一下午的时间可以消化。牛肉、虾都是孩子们长身体所需要的食材,中午的时候多做点,让孩子多吃点,有利于生长发育。当然,青菜也是必不可少的,所以两荤一素,搭配也不错。
【番茄土豆胡萝卜炖牛腩】
这道家常菜是我家两个孩子特别喜欢的一种,就是牛腩需要炖煮的时间久一点才适合孩子们吃,如果有高压锅的话倒是可以节省点时间。搭配上胡萝卜、土豆,又香糯又营养,番茄已经炖煮成汤,浸入到了食材之中,非常下饭。
【蒜蓉粉丝蒸黑虎虾】
虾可以给孩子们补充钙和蛋白质,虾肉细嫩也容易消化,利于身体吸收,用炒熟的蒜蓉放在开好背的虾肉里,盘子里再垫上粉丝和金针菇,一起蒸熟,虾肉蒜香营养,连盘子里的金针菇和粉丝都很好吃。
【蒜香小白菜】
我家孩子并不是很喜欢吃绿叶蔬菜,但为了营养 健康 ,每顿正餐都会尽量做一盘绿叶菜,必须让孩子们吃一点,菜不能切的太大,切小一点,方便孩子咀嚼。对于蒜香味的炒蔬菜,孩子们都还挺喜欢的,大蒜炒熟以后也没有了辛辣味,也适合孩子们食用。
【西瓜汁】
中午天气还是很热的,没有烧汤,就用果汁机榨了西瓜汁给孩子们当饮料,又止渴又营养,清热解暑效果也很好。在外面饭店吃饭的时候,一扎西瓜汁都要好几十块钱,在家里自己做就便宜多了,二十多块钱买个大西瓜,可以做好几扎。
晚上我家的饭就简单多了,一般就是粥+馅饼,或者面条、饺子之类的,因为早餐已经吃了饺子了,所以晚上就做了韭菜盒子。韭菜味道较重,虽然我们很喜欢吃韭菜盒子,但早餐和午餐基本是不吃的,都是放在晚上吃。
麦仁粥是用的自家生产的麦子压制的麦仁,在锅里煮开花后浇上面水熬煮成粥,小时候我们经常这样吃。
【韭菜盒子】
说是韭菜盒子,馅料可不仅仅是韭菜,还有炒熟的鸡蛋块和粉条,有时候还会放点虾皮提鲜增味。用擀得薄薄的面皮包上足足的韭菜鸡蛋粉条馅,对折捏好,电饼铛里两面刷上油,把包好的韭菜盒子生胚放进去烙熟,皮薄馅大,外面可买不来这么好吃的韭菜盒子,我一次都能吃四五个,隔几天不做,我家两个孩子都会馋妈妈做的韭菜盒子。
这样的三餐,您觉得怎么样呢?普通人家的普通生活,出去吃饭太贵,还是自己在家做饭能吃得实惠可口,早餐吃点营养好消化的,午餐多吃点肉类,增强体力补充营养,晚上尽量素一点,合理安排一日三餐,让身体更 健康 ,您说呢?