中国哪个城市日本料理店最正中

我觉得其实像北京上海这样的大城市都会有几个聘请日本厨师或直接日本人开的日本料理店，但其实仍然达不到最正宗这个要求，为什么？食材不够新鲜。日本料理的食材很多必须要从日本韩国进货，这个过程中为了避免食材坏掉必定需要冷藏，这个也没什么，问题在于一次性进很多货，刚进到的时候就算冷藏过也肯定新鲜，但是过段时间还没有卖完的食材就会慢慢变味，这就是日本人说的赏味期限。所以你要想吃正宗日本料理，建议你找一家是有日本厨师的店和他们保持联系，让他们在到货的时候及时通知你，然后你去吃一定是很新鲜很正宗的。本回答被网友采纳

都不行

上海