1月18日是什么日子

请问您是想问“2024年1月18日是什么日子”吗？该日期是腊八节。
在腊八节这天，人们有喝腊八粥的习俗。腊八粥是由多种食材熬制而成的，最早的文字记载可以追溯到南宋时期的《梦粱录》。在中国，喝腊八粥的历史已经有一千年以上。每逢腊八，不论是朝廷、官府、寺院还是普通百姓家，都会制作腊八粥。
除了喝腊八粥，还有一些与腊八节相关的食物和习俗。比如腊八蒜，就是在腊月初八这天腌制的蒜，颜色碧绿，口感酸辣适中，既可食用，也可作为调料。还有腊八豆腐、腊八面等地方特色食品。