如题所述
关于水果的冷知识
1、牛油果不减肥，热量比猪肉高：
牛油果的脂肪含量为15%，热量为161大卡/100g，而猪肉脂肪只有6%热量为143大卡/100g。
2、香蕉放冰箱会冻伤，坏得更快：
香蕉是热带水果，在4°C的低温下会被冻伤，表皮变黑，果肉流汁。虽然可以吃，但是口感差了不少。
3、西红柿不能美白，VC含量还没有大白菜多：
西红柿的VC含量是19mg/100g，而大白菜是47mq/100g。
4、香蕉不够熟，反而会加重便秘：
未熟透的香蕉含有鞣酸，更容易引起便秘，即使是熟透的香蕉，膳食纤维含量也不高，缓解便秘的效果一般。
5、葡萄皮表面的白霜没有毒，有白霜的葡萄反而更新鲜：
白霜是葡萄分泌的一种天然物，叫齐墩果酸，它对人体无害，用水也洗不掉，可以放心吃。
6、苹果皮的营养比苹果肉高：
苹果的膳食纤维有一半都在那层薄薄的皮里，下次给人吃苹果，洗洗就好，别削皮了。
7、柠檬虽然酸，但VC并不高：
柠檬的VC含量是22mg/100g，它的酸并不是因为VC含量多，而是含有很多有机酸(柠檬酸、苤果酸)。
8、冬枣是常见水果里的VC之王：
冬枣的VC含量为243mg/100g，秒杀一众水果，但冬枣很甜，糖份也高。
9、黄瓜不美容，90%以上都是水：
经常看到有人用黄瓜片敷脸，但其实黄瓜的水分在皮肤上很快就会消失，起不到保湿效果，而且它的表面有一层露珠状的粘稠物，可能会造成皮肤绷紧。
10、刚吃完荔枝开车可能会测出酒驾，过一会儿就好了：
荔枝、杨梅、榴莲等水果容易产生酒精，吃完最好漱漱口，或者等一会儿再开车，避免遇到不必要的麻烦。
11、杨梅里的虫子无害，可以吃：
杨梅里的小白虫是果蝇的幼虫，果蝇比苍蝇干净很多，它们主要吃水果，不会携带病原体，闭着眼，放心吃。
12、柑橘类水果吃多了皮肤会变黄：
橘子、橙子等水果的胡萝卜素含量比较高，一次吃太多身体会来不及代谢，让皮肤变黄,过一段时间就会消下去了，同样含有这种变色功能的食物还有南瓜、柿子、红薯等。
13、西瓜很甜，但糖分不高：
西瓜虽然比多数水果都甜，但是糖含量并不算高，因为西瓜中的糖分以果糖为主，同等量的果糖要比蔗糖、葡萄糖甜度高很多。
14、车厘子是1种樱桃，奇异果是1种猕猴桃，凤梨是1种菠萝：
车厘子是欧洲大樱桃，奇异果是新西兰培育的猕猴桃品种，它们在国内都有种植，凤梨是特殊的菠萝品种，没有内刺不扎嘴。
15、菠萝泡盐水没用，一次性不要吃太多，或者干脆买凤梨好了：
一般认为菠萝的蛋白酶和草酸结晶是菠萝扎嘴的原因，但是盐水并不会破坏它们，想要不扎嘴，一次不要吃太多，或者就干脆吃凤梨吧。
