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泡菜用哪些调料
如题所述
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第1个回答 推荐于2018-04-27
首先泡菜坛一只。原料主要有包菜,小红萝卜,黄瓜,长豆等含水份较足的蔬菜。配料:高度白酒,花椒,八角,鲜朝天椒,生姜,大蒜子,盐,饴糖。密封泡一个礼拜就可以了,平时取菜不要将生水带入坛内
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第2个回答 2013-10-18
用花椒、小茴、白芷、豆扣、八角、生姜丶蒜米、盐、白糖、味精、白酒.记得一定要用凉开水泡!
第3个回答 2013-10-18
香油,香醋
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