元朝时期在中央和地方都设置了哪些机构？

1）中央机构：元朝在中央设置的管理全国政务的机构是中书省。为了加强集权政治，元世祖废除了唐宋以来的门下、中书、尚书三省并立制，改为一省制，即只设一个中书省。中书省作为最高行政机关，上承天子，下总百司，其长官行宰相职权。六部作为中书省的下属机构，形成了一省六部制。此外，元朝还设立了枢密院来掌管军事，并使中书省掌制枢密院。御史台负责监察，宣政院统领宗教事务和管辖西藏地区。这些机构的建立，对元朝有效管理辽阔的疆域和多元民族的大一统国家起到了积极作用。
2）地方机构：元朝在地方实行行省制度，以有效控制各地。除河北、山西、山东由中书省直接管理外，其他地区设置行中书省，简称行省或省，由中央委派官员管理。行省制度在后世产生了深远影响。元代在地方实行行省制度，全国划分为十个大的地方行政区域，每个行省下设路、府、州、县四级地方行政机构。行省置丞相、平章、左右丞、参知政事等官职，直接对中书省负责。行省辖区地域辽阔，省界犬牙交错，形成了以北制南的军事控制局面。