煎牛排前需要用水焯牛肉吗

煎牛排前不需要焯牛肉，下面是煎牛排的方法：

用料：黄油 适量，牛排250g，蒜瓣一瓣，研磨盐适量，研磨胡椒适量

1、蒜瓣去头并用其擦拭牛排表面。

2、将剩余的蒜瓣切片，放入热黄油锅中，开小火。

3、待蒜片浮起，锅中放入牛排。

4、每20秒将牛排翻一次面。

5、接近5分熟时加入盐和胡椒，稍稍翻面即可出锅。

6、出锅装盘，美味的牛排就可以食用了。