内科医生跟外科医生有什么不同？分别做什么的？

急诊病人伤得很重是外科医生做手术还是急诊科的医生做的？
我看日剧，说哪个科的医生不能插手哪个科的病人，
又说外科医生不可以随便接收急诊病人并对他做手术，
请问医院对这些管理真的是这样的吗？
我们中国的医院也是这样的吗？

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