如题所述
第1个回答 2022-07-18
#十九届农交会#
在乡下的日子快乐而美好,印象最深刻的就是跟母亲去磨房磨面,那会儿,商品面很贵,好多人都在吃一种叫八五的面,只有城里人才能吃的起,农民大部分都自己种麦子,自己去磨房里磨面吃。
母亲先用筛子把麦子里的石头子,沙子,土坷垃筛出去,然后倒进大盆里,大盆里面倒上水,用笊篱旋几圈,舀去麦糠。从底下抄底洗去尘土捞起放在盖顶上,反反复复好几次,直到洗干净为止。屋顶上铺一张塑料布,把麦子放在塑料布上暴晒,直到把麦子的水份全晒干,用牙咬一下“嘎嘣”脆。
麦子晾干后,我和母亲簸箕把小专装进化肥袋子里,用绳子把口系住,放在小土车上就快马加鞭的往磨房里赶。
小磨房相当简陋,电线裸露在外,灰尘,蜘蛛网布满了屋子,可真是眼不见为净,一台大电机,一个漏斗型的装置,一条输送带,还有一条大布面袋子,把麦子倒在漏斗型的装置上,工人一合闸,麦子就会往下走,麦子不要倒太多,太多了还要用手左右抚摸一下,因为下口太小,容易堵。
机器发出“隆隆”的声音,整个屋里变得乌烟障气,跟人说话必须靠近耳边才能听见。
机器下方有个小口,半边拉块的粮食出来后,在往漏斗里倒,它不仅可以磨面粉,也可以磨棒子面,劳动人民的智慧是无穷的,那条长面袋子是接面粉的,面粉出来后,直接用化肥袋子接上,还要抖上三抖,防止面粉撒在外面。
面粉出来后,会留有一部分麸子,这麸子也是不可多得的好东西,回家后做成鸡食,猪食,它们都喜欢吃。
面粉打好以后,屋里就有地磅,电面粉抬上去称一称,算一算帐,把钱给工人,就可以把面粉推回家去了。
新磨的面粉就是香,也很有韧劲,可以用来蒸馒头,花卷,也可以包饺子,炸鱼,炸丸子。制作各种美味的面食。现在农村磨房基本没有了,都去超市里买现成的面粉吃,时代在不断的发展,有些东西跟不上节奏,已经到了淘汰的边缘。
在乡下的日子快乐而美好,印象最深刻的就是跟母亲去磨房磨面,那会儿,商品面很贵,好多人都在吃一种叫八五的面,只有城里人才能吃的起,农民大部分都自己种麦子,自己去磨房里磨面吃。
母亲先用筛子把麦子里的石头子,沙子,土坷垃筛出去,然后倒进大盆里,大盆里面倒上水,用笊篱旋几圈,舀去麦糠。从底下抄底洗去尘土捞起放在盖顶上,反反复复好几次,直到洗干净为止。屋顶上铺一张塑料布,把麦子放在塑料布上暴晒,直到把麦子的水份全晒干,用牙咬一下“嘎嘣”脆。
麦子晾干后,我和母亲簸箕把小专装进化肥袋子里,用绳子把口系住,放在小土车上就快马加鞭的往磨房里赶。
小磨房相当简陋,电线裸露在外,灰尘,蜘蛛网布满了屋子,可真是眼不见为净,一台大电机,一个漏斗型的装置,一条输送带,还有一条大布面袋子,把麦子倒在漏斗型的装置上,工人一合闸,麦子就会往下走,麦子不要倒太多,太多了还要用手左右抚摸一下,因为下口太小,容易堵。
机器发出“隆隆”的声音,整个屋里变得乌烟障气,跟人说话必须靠近耳边才能听见。
机器下方有个小口,半边拉块的粮食出来后,在往漏斗里倒,它不仅可以磨面粉,也可以磨棒子面,劳动人民的智慧是无穷的,那条长面袋子是接面粉的,面粉出来后,直接用化肥袋子接上,还要抖上三抖,防止面粉撒在外面。
面粉出来后,会留有一部分麸子,这麸子也是不可多得的好东西,回家后做成鸡食,猪食,它们都喜欢吃。
面粉打好以后,屋里就有地磅,电面粉抬上去称一称,算一算帐,把钱给工人,就可以把面粉推回家去了。
新磨的面粉就是香,也很有韧劲,可以用来蒸馒头,花卷,也可以包饺子,炸鱼,炸丸子。制作各种美味的面食。现在农村磨房基本没有了,都去超市里买现成的面粉吃,时代在不断的发展,有些东西跟不上节奏,已经到了淘汰的边缘。