清明节的前一天叫寒食节，为何在这一天家家户户不许开火做饭？

为了纪念介子推，晋文公下令将绵山改名为介山，并修庙立碑。同时，还下令在介子推遇难的这一天，“寒食禁火”，举国上下不许烧火煮食，只能吃干粮和冷食。

中国的历法在经过一位清初顺治、康熙年间的洋大臣、德国人汤若望的研究之后，认为有很多不合理的地方，于是进行了改革。在汤若望改革历法以前，寒食节是定在清明的两日之前；汤氏改革后，寒食节定在清明之前一日。

现代二十四节气的定法沿袭汤氏，因此寒食节就在清明前一日。因为是冬至后的105天，所以寒食节还有“一百五”、“百五节”等别称，历朝历代，无数文人留下过关于寒食节的作品，以及对介子推的赞颂。

2600多年过去了，发生在山西的历史故事早已被人们熟知，寒食节“吃冷食、祭祀、踏青”等习俗也被全国所接受并一直流传下来。随着岁月的流逝，寒食节静静地融入了清明节，介子推所代表的封建愚忠思想也已沉入历史长河，不过寒食所代表的人们对忠诚、廉洁、政治清明的赞许，却是千年如一的。