如题所述
第1个回答 2020-02-11
前言
材料
主料:鸡蛋4个、牛奶130ml130ml、奶油100ml、炼乳适量、白糖一匙勺、蛋挞皮18个;
辅料:
原味蛋挞,超简单
1
提前将蛋挞皮拿出来解冻。三个鸡蛋取蛋黄,加一个全蛋,白糖,牛奶混合一起,搅拌均匀,隔水加热至微沸,期间不停搅拌
2
蛋液凉凉后放入炼乳个奶油,搅拌均匀,过筛
3
把蛋挞液导入量杯中,这样方便放入蛋挞皮中
4
蛋挞液倒入,七分满
5
烤箱210度预热,将蛋挞放入烤箱,210度烤20-25分钟,注意观察,出锅
小贴士
如果没有奶油炼乳,就用一袋牛奶就好了,蛋清一定要少,糖根据洗好适当增减,蛋挞其实很好做,正常一袋牛奶可能能做12-14个
材料
主料:鸡蛋4个、牛奶130ml130ml、奶油100ml、炼乳适量、白糖一匙勺、蛋挞皮18个;
辅料:
原味蛋挞,超简单
1
提前将蛋挞皮拿出来解冻。三个鸡蛋取蛋黄,加一个全蛋,白糖,牛奶混合一起,搅拌均匀,隔水加热至微沸,期间不停搅拌
2
蛋液凉凉后放入炼乳个奶油,搅拌均匀,过筛
3
把蛋挞液导入量杯中,这样方便放入蛋挞皮中
4
蛋挞液倒入,七分满
5
烤箱210度预热,将蛋挞放入烤箱,210度烤20-25分钟,注意观察,出锅
小贴士
如果没有奶油炼乳,就用一袋牛奶就好了,蛋清一定要少,糖根据洗好适当增减,蛋挞其实很好做,正常一袋牛奶可能能做12-14个