竹笋不适合什么人吃 哪些人不能吃竹笋

1、由于竹笋中含有较多的草酸，会影响人体对钙的吸收，儿童正在长身体阶段，不宜多食；有尿路结石者也不宜食用。有些人对竹笋过敏，则应忌吃。
2、禁忌人群：胃溃疡、胃出血、肾炎、肝硬化、肠炎者、尿路结石者、低钙、骨质疏松、佝偻病人不宜多吃竹笋。
大多数人虽然可以吃竹笋，但是不能一次吃得过多，平时饮食也有一定的规律，不能暴饮暴食。