如题所述
第1个回答 2022-09-26
猪心的安神定惊、养心补血的功效是比较好的，对惊悸失眠有较好食疗效果，可以和西洋菜一起煲汤喝。
猪心虽然具有很不错的滋补功效，但是一些人群是不适合吃的，因为猪心中含有一定量的胆固醇，这类动物蛋白都会或多或少含有一些的，这样就使高血压、高血脂、高血糖等慢性疾病的患者不适合食用，以避免加重病情。
中老年人也要控制胆固醇的摄入，因此对于炖猪心只可偶尔使用，尽量少吃。正在感冒发烧、身体有炎症、腹泻等急症患者在发病期间也最好不要吃炖猪心这类温补的食物。
扩展资料：
猪心汤做法：
食材：猪心1个
辅料：红枣若干、桂圆若干、党参3条、枸若干。
具体步骤：
1、清洗干净的猪心1个。
2、猪心切片，入锅内去掉血水。然后冲洗干净备用。
3、配料备用。
4、砂锅内一次放足水，加入猪心。
5、然后加入配料，大火煲10分钟，转小火煲1个小时，加盐出锅即可。
参考资料：
