如题所述
第1个回答 2022-06-29
说起这个事不怕大笑话,我出生在60年代,那时候不论城里和农村家家都穷的叮当响,哪有钱买好吃的,只是过个年节改善伙食,平常时间偶尔改善一下伙食也没有什么可以炫耀的东西,不过那个年代的冰棍确实让我难忘一生。
虽然那时候很穷,但是我要想吃冰棍还是有办法的,每当没事的时候就去捡马掌钉,绳头,破鞋之类的东西卖钱,攒到9分钱够买3根冰棍的时候,就一路小跑就去10里开外的县城里买冰棍,那时的冰棍分两种,一种是5分钱黄色牛奶冰棍,一种是3分钱的带香精味冰棍,5分钱的牛奶冰棍有点贵,如果买一根5分钱的冰棍就只能再买一根3分钱的冰棍,剩一分钱有点不划算,就这样9分钱能买3根香精味的冰棍,还多一根很划算的,有时候还舍不得吃,一点一点嗦咯直到嗦咯没了才回家。
进入冬季就好了,攒的钱可以买糖葫芦,冰棍自己做,把碗放满水,那时候白糖家家都很少,只有放糖精,放在外面冻两个小时就成了冰棍,记得有一次着忙吃,把牙都漰掉一块碴,那个年代确实没有零嘴可吃的,别说水果了,吃饭能吃饱就不错了。
记得有一次我都12岁了,头一次吃橘子整个带皮都吃了,感觉有点苦涩,但是味道美极了,出去还不忘炫耀一下,这就是我们那个年代最难忘的美味,每当想起来还是觉得那时候的东西好吃,可是这种感觉到现在怎么都找不到了。
71年的大玲阿姨,小时候最开心的印象就是每年过年都杀年猪,那个猪油渣让我难忘让我开心!
东北的白菜是一堆一堆的,有多是,酸菜是两大缸,多的很,然后就是用猪板油猪肥肉耗的猪油渣,刚耗完的时候吃两顿油渣,接着就用猪油渣包白菜馅,酸菜馅蒸饺,让我百吃不厌。
记得小的时候家家都很穷,平时就吃玉米面饼子还有高粱米饭,我就是吃这些长大的。然后我爸爸是生产队会记,家里就我和弟弟两个孩子,穷是穷,家里不是穷的揭不开锅,我真没吃过苦干过活。我爸爸78年,就去乡镇企业当会记,一直当一辈子会记,80年以后,我爸爸单位一年分100大米,几袋白面,因为爸爸是会记,另外还有工人分不到的东西,牛肉啊,大虾啊,带鱼啊,苹果啊,橘子啊,我就小时候吃几年玉米面饼子,然后就是好日子。
那就这些了吧,我是吃玉米面饼子还有高粱米饭长大的,猪油渣是我的最爱,猪油渣包白菜馅饺子,酸菜馅儿饺子最好吃,猪油渣烙饼好吃是好吃,太腻人!
最后确定题主答案:我小时候最难忘的东西,猪油渣!
冰糖葫芦。
小时候家里穷,我吃过最难忘的是:我家兄弟四个 ,家里非常贫困。一年到头来,粮食都不够吃。甚至有时,父母在生产队干了一年,挣工分还倒挂。那时真的很困难,可以说是吃、穿、烧都难。一次家里没菜,我放学后,赶紧拿筐上后山,整点刺儿菜回家放锅里,再活点玉米面做一顿疙瘩汤。这也是我一生,吃过最难忘的饭。但这也影响了我一生,至今我都会做疙瘩汤 。
我是七十年代的,小的时侯,也就是能记事的时侯,时常记的母亲给我们打玉米面锅贴。
那时侯,玉米面磨的特别粗制,不象现在很细滑,母亲用水把玉米面搅和好,还放少许白面揉和,这样有粘度,团成小团,放置面板上,在铁锅里加一点水,把面团拍成圆饼状,贴在铁锅壁上,一转圈贴好,盖上锅盖,也就是半小时的功夫,就蒸熟了,打开锅盖,玉米面的香味扑鼻而来。
母亲会去大缸里,捞一些腌好的酸白菜,加热炒熟,把酸酸辣辣的酸白菜装入大铁盘里,甚是好看,放在饭桌上,伴着刚出锅的玉米面饼子,倒上一碗黄灿灿的大碗茶,一家人老老小小围着圆桌,坐在一起吃饭,特别的开心呀。
现在玉米面饼子早己见不到了,家家生活水平提高了,想吃什么,应有尽有。
但是食材是多了,可家里吃饭的人却少了,一家几口人都各自忙碌着,西一个,东一个,饭桌上常常是一俩人在吃饭,也就没有了做饭的热情。
真的好怀念小时侯吃饭的场景,仿佛儿时的欢声笑语,就在耳边。
时光如悛,还是要且行且珍惜。珍爱身边的亲人呀。
作为过去小时候家里穷,我地农民家庭普遍没有细粮小麦吃我们中部平原,一年种两季农作物,夏季是小麦,秋季全部是红薯。
夏季生产的小麦基本上全上交公粮了,剩下来的小麦除了种子一口人也就是分到十几斤小麦。一年的生活全靠秋季种的红薯吃,可以说我们中部平原的农民一年四季全依靠红薯,晒干的红薯干面生活。
冬季是早上黑红薯干面糊涂里煮红薯,中午是把红薯擦子擦成细条蒸熟吃,晚上是煮红薯吃。其他季节是把红薯切成片晒干磨成面,早上晚上烧红薯干面黑糊涂喝,把红薯干面蒸成红薯干面窝窝头吃,中年是把红薯干面蒸熟的窝窝头再压成面条吃。
因为我们中部平原农民的生活常年都是红薯,红薯干面变着样子吃,农民全部都得了胃病,整天嘴里往外流酸水,还烧心,可以说那时候农民是十个人十个人都有胃病。这就是现在的老农民,对过去一生都不会忘记的艰苦生活。
六七十年代生产队发的粮不够吃,我继母把晒干的蕃薯丝和饭一起蒸,这样的饭吃多了,永远都忘不了它的口味。
吃玉米饭(包谷饭),小时候家里人口多,种的水稻米饭不够吃,开始的时候是用大米和碾碎玉米一起蒸,现在偶尔吃一次还好吃,非常怀恋那个味道。到后面大米没有了就吃碾碎的玉米,那个就不好吞下去,就像满嘴的沙子。
六零年人。到现在还魂牵梦绕 美食 是油滋蝲包的菜饺子,想想都流口水。[大笑][大笑][大笑]
我小时候吃过水煮红薯(四川叫红苕),啥子都没有放,只有水和红苕,吃起来甜甜的。现在偶尔也煮一下,但已经没有当年的味道了[捂脸]
虽然那时候很穷,但是我要想吃冰棍还是有办法的,每当没事的时候就去捡马掌钉,绳头,破鞋之类的东西卖钱,攒到9分钱够买3根冰棍的时候,就一路小跑就去10里开外的县城里买冰棍,那时的冰棍分两种,一种是5分钱黄色牛奶冰棍,一种是3分钱的带香精味冰棍,5分钱的牛奶冰棍有点贵,如果买一根5分钱的冰棍就只能再买一根3分钱的冰棍,剩一分钱有点不划算,就这样9分钱能买3根香精味的冰棍,还多一根很划算的,有时候还舍不得吃,一点一点嗦咯直到嗦咯没了才回家。
进入冬季就好了,攒的钱可以买糖葫芦,冰棍自己做,把碗放满水,那时候白糖家家都很少,只有放糖精,放在外面冻两个小时就成了冰棍,记得有一次着忙吃,把牙都漰掉一块碴,那个年代确实没有零嘴可吃的,别说水果了,吃饭能吃饱就不错了。
记得有一次我都12岁了,头一次吃橘子整个带皮都吃了,感觉有点苦涩,但是味道美极了,出去还不忘炫耀一下,这就是我们那个年代最难忘的美味,每当想起来还是觉得那时候的东西好吃,可是这种感觉到现在怎么都找不到了。
71年的大玲阿姨,小时候最开心的印象就是每年过年都杀年猪,那个猪油渣让我难忘让我开心!
东北的白菜是一堆一堆的,有多是,酸菜是两大缸,多的很,然后就是用猪板油猪肥肉耗的猪油渣,刚耗完的时候吃两顿油渣,接着就用猪油渣包白菜馅,酸菜馅蒸饺,让我百吃不厌。
记得小的时候家家都很穷,平时就吃玉米面饼子还有高粱米饭,我就是吃这些长大的。然后我爸爸是生产队会记,家里就我和弟弟两个孩子,穷是穷,家里不是穷的揭不开锅,我真没吃过苦干过活。我爸爸78年,就去乡镇企业当会记,一直当一辈子会记,80年以后,我爸爸单位一年分100大米,几袋白面,因为爸爸是会记,另外还有工人分不到的东西,牛肉啊,大虾啊,带鱼啊,苹果啊,橘子啊,我就小时候吃几年玉米面饼子,然后就是好日子。
那就这些了吧,我是吃玉米面饼子还有高粱米饭长大的,猪油渣是我的最爱,猪油渣包白菜馅饺子,酸菜馅儿饺子最好吃,猪油渣烙饼好吃是好吃,太腻人!
最后确定题主答案:我小时候最难忘的东西,猪油渣!
冰糖葫芦。
小时候家里穷,我吃过最难忘的是:我家兄弟四个 ,家里非常贫困。一年到头来,粮食都不够吃。甚至有时,父母在生产队干了一年,挣工分还倒挂。那时真的很困难,可以说是吃、穿、烧都难。一次家里没菜,我放学后,赶紧拿筐上后山,整点刺儿菜回家放锅里,再活点玉米面做一顿疙瘩汤。这也是我一生,吃过最难忘的饭。但这也影响了我一生,至今我都会做疙瘩汤 。
我是七十年代的,小的时侯,也就是能记事的时侯,时常记的母亲给我们打玉米面锅贴。
那时侯,玉米面磨的特别粗制,不象现在很细滑,母亲用水把玉米面搅和好,还放少许白面揉和,这样有粘度,团成小团,放置面板上,在铁锅里加一点水,把面团拍成圆饼状,贴在铁锅壁上,一转圈贴好,盖上锅盖,也就是半小时的功夫,就蒸熟了,打开锅盖,玉米面的香味扑鼻而来。
母亲会去大缸里,捞一些腌好的酸白菜,加热炒熟,把酸酸辣辣的酸白菜装入大铁盘里,甚是好看,放在饭桌上,伴着刚出锅的玉米面饼子,倒上一碗黄灿灿的大碗茶,一家人老老小小围着圆桌,坐在一起吃饭,特别的开心呀。
现在玉米面饼子早己见不到了,家家生活水平提高了,想吃什么,应有尽有。
但是食材是多了,可家里吃饭的人却少了,一家几口人都各自忙碌着,西一个,东一个,饭桌上常常是一俩人在吃饭,也就没有了做饭的热情。
真的好怀念小时侯吃饭的场景,仿佛儿时的欢声笑语,就在耳边。
时光如悛,还是要且行且珍惜。珍爱身边的亲人呀。
作为过去小时候家里穷,我地农民家庭普遍没有细粮小麦吃我们中部平原,一年种两季农作物,夏季是小麦,秋季全部是红薯。
夏季生产的小麦基本上全上交公粮了,剩下来的小麦除了种子一口人也就是分到十几斤小麦。一年的生活全靠秋季种的红薯吃,可以说我们中部平原的农民一年四季全依靠红薯,晒干的红薯干面生活。
冬季是早上黑红薯干面糊涂里煮红薯,中午是把红薯擦子擦成细条蒸熟吃,晚上是煮红薯吃。其他季节是把红薯切成片晒干磨成面,早上晚上烧红薯干面黑糊涂喝,把红薯干面蒸成红薯干面窝窝头吃,中年是把红薯干面蒸熟的窝窝头再压成面条吃。
因为我们中部平原农民的生活常年都是红薯,红薯干面变着样子吃,农民全部都得了胃病,整天嘴里往外流酸水,还烧心,可以说那时候农民是十个人十个人都有胃病。这就是现在的老农民,对过去一生都不会忘记的艰苦生活。
六七十年代生产队发的粮不够吃,我继母把晒干的蕃薯丝和饭一起蒸,这样的饭吃多了,永远都忘不了它的口味。
吃玉米饭(包谷饭),小时候家里人口多,种的水稻米饭不够吃,开始的时候是用大米和碾碎玉米一起蒸,现在偶尔吃一次还好吃,非常怀恋那个味道。到后面大米没有了就吃碾碎的玉米,那个就不好吞下去,就像满嘴的沙子。
六零年人。到现在还魂牵梦绕 美食 是油滋蝲包的菜饺子,想想都流口水。[大笑][大笑][大笑]
我小时候吃过水煮红薯(四川叫红苕),啥子都没有放,只有水和红苕,吃起来甜甜的。现在偶尔也煮一下,但已经没有当年的味道了[捂脸]