苹果手机越狱是什么意思？为什么要越狱？

iphone越狱了以后就可以获得高的权限，可以下载第三方输入法（ios8已经开放了第三方输入）来去电归属地，可以下载文件管理器等等
越狱了以后可以安装一些破解了的软件和游戏。