菜板什么材质的好

一般常用的果木比较好，比如核桃木、胡柚木等，比较高档一点的，可以用楠木等。最好的应该是红木的树根，耐用结实。

木质的菜板，木质的菜板密度很高，韧性很好，使用起来是非常耐用的。不管你拿来剁肉还是切一些坚硬的食物，随便你怎么折腾。但是木质的菜板种类繁多，不容易分辨；许多木质菜板有异味，杨木则容易干裂且吸水性强，经常滋生细菌，柳木的要好些。

个人建议用稻壳砧板，就是大米的外壳材质做成的砧板，个人建议在天猫或京东搜索初色稻壳砧板，这个牌子的稻壳砧板包含的稻壳纤维达到90%以上，我买了一块烧过一点，燃烧后的残留物的确像炭一样，呈粉末状了，让人更放心

家里用过塑料和实木的，个人还是觉得实木的比较耐用，唯一一点就是不能长时间放在外面风吹日晒。

木头的吧，就是比较重。淘宝网上有卖的，你可以看看。