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八年级下册生物中制作甜白酒把温度保持在30度的原因是什么？

如题所述

第1个回答 2019-04-26

30度温度能维持酵母菌较高的活性，进行无氧呼吸，从而产生酒精。温度过高和过低都会降低菌体活性，产生酒精速度慢。

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