嘉兴五芳斋的由来和历史？

五芳斋的历史和由来介绍
“五芳斋”得名于清道光年间，创始人姓沈，系吴县陆墓采莲（今相城区元和镇开发区）人。起初沈氏在齐门外开了一家甜食铺，以玫瑰、桂花、莲心、薄荷、芝麻等五种苏州人爱吃的东西作为原料，制作桂花圆子、赤豆糖粥焐酥豆、莲心羹、冰雪酥、玫瑰糕等甜食小吃。
沈氏膝下生有五个女儿，分别取名玫芳、桂芳、莲芳、荷芳和芝芳，恰好和店里常用的原料在字面上有相通之处，街坊邻居就开玩笑地称他的店叫"五芳斋"。沈氏老板干脆将错就错，正式将店铺取名"五芳斋"。这就是五芳斋名字的由来。
历经百年沧桑沉浮，凝聚几代人的心血努力，五芳斋告别了前店后坊的传统经营模式，在一次次蜕变转型中走上了现代企业发展之路。
五芳斋已设立了15家区域营销分公司，通过卖场经销、连锁专卖、早餐经营、电子商务等渠道共同构建以长三角为中心、遍布全国各地的市场营销网络，并出口中国香港、美国、加拿大、澳大利亚、日本等地。

民国初年，有一批浙江兰溪人来到嘉兴，他们在冬天经营弹棉花生意，春夏时节挑了粽子担走街串巷地叫卖粽子。民国十年（1921年），张锦泉在张家弄6号开了首家“五芳斋粽子店”。数年后又有两个嘉兴人冯昌年、朱庆堂在同一弄里开了两家“五芳斋”粽子店，三店分别以“荣记”、“合记”、“庆记”为号，并在粽子的选料、工艺等方面展开激烈竞争，使粽子技艺日趋成熟，并形成了鲜明的特色——“糯而不糊，肥而不腻，香糯可口，咸甜适中”，成为名扬江南的“粽子大王”。1956年，三家店合并为一家“嘉兴五芳斋粽子店”，并一直传承至今。
五芳斋”创始于1921年，是国家首批“中华老字号”，经过几代人的不懈努力，五芳斋已经发展成为集食品、农业、房产、金融和贸易业务为一体的企业集团，造就了一个民族品牌的百年传奇

有两种说法，正在挣谁是正统，一种说法是清朝沈姓家有五个女儿均以芳为名，开作坊以五芳斋为名。另一个说法是清朝张姓开粽子作坊因有五种做法而得名五芳斋。

由来：20世纪30年代，嘉兴人冯昌年、朱庆堂、兰溪人张锦泉、分别在嘉兴老城张家弄先后开设了三家以“五芳斋”为后缀名的粽子店。解放后公私合营，三家粽子店并为一家，纳入当时的嘉兴餐饮服务公司旗下，单以“五芳斋”为名的粽子事业部归由冯昌年嫡子冯月明主管，后逢改革开放，企业改制，嘉兴餐饮服务公司正式更名“五芳斋集团”！

嘉兴粽子亦称真真老老粽子，是1939年由嘉兴人冯昌年在嘉兴老城张家弄创始（注：《古禾杂谈》上记载），起初取名为顶顶真真老五芳斋，后由其嫡子冯月明继承产业，发展至今，因商标注册时与嘉兴国有企业食品餐饮公司旗下“五芳斋”食品品牌产生冲突，顶顶真真老五芳斋由此更名真真老老。
　　
由来
20世纪30年代，嘉兴人冯昌年、朱庆堂、兰溪人张锦泉、分别在嘉兴老城张家弄先后开设了三家以“五芳斋”为后缀名的粽子店：“顶顶真真老五芳斋”、“庆记五芳斋”、“真真老五芳斋”。三家粽子店自开张以来，尽管竞争激烈，但生意都出奇的好，口味也难分伯仲，一时间名扬千里，三家粽子店的老板层出不穷的斗法伎俩也成为当时百姓茶余饭后的笑谈。解放后公私合营，三家粽子店并为一家，纳入当时的嘉兴餐饮服务公司旗下，单以“五芳斋”为名的粽子事业部归由冯昌年嫡子冯月明主管，后逢改革开放，企业改制，嘉兴餐饮服务公司正式更名“五芳斋集团”