吃水不忘挖井人里的挖井人指的是

吃水不忘挖井人里的挖井人指的是毛主席和红军战士。

拓展资料：

吃水不忘挖井人：吃在这里是饮的意思，吃水就是指饮水，主要是告诉我们做人要懂得在你享受成果的同时，不要忘了给你创造成果的人，指做人要懂得饮水思源。

中国人民的伟大领袖毛主席在江西领导革命时帮助乡亲们挖水井，解决了吃水困难。解放后，乡亲们在井边立碑，表达对毛主席的感激和崇敬之情。 　　

“吃水不忘挖井人”，本来意思上是我们每天从井里取水上来饮用，享受劳动成果，但是不能忘记那起先挖井的人。后来，“吃水不忘挖井人”成为广为流传的一句俗语，并非专指吃水这件事情，它有了比喻意义，比喻享受别人的劳动成果，得到好处，不忘记它的由来，不忘记当初创造成果的人，一句话，不忘记根本。课文要告诉我们学生的肯定也就是它的比喻意思。

比喻得到幸福或利益时，不忘记带来幸福或利益的人。曾经有一篇以此命名的作品讲述了毛主席在江西领导革命的时候，在沙洲坝时带领人们深挖水井的故事，表达对先人的感谢与敬佩。

课文中有很多隐藏的知识点，要多引导孩子思考。