九尺镇的名特产品

1、九尺板鸭：是彭州市传统食品中的一绝，因其主产地在彭州市九尺镇而得名。从明朝开始，九尺板鸭500年来历久不衰，深受国内外食客的喜爱。是待客宴宾的佳肴。九尺板鸭分干板鸭和卤板鸭两种，做工考究，制作精良，风味独特，烟熏本色，油亮鲜润，香嫩可口，回味甜绵，年宰杀量达500万只。
2、九尺鲜鹅肠火锅：九尺镇在综合发展食品加工业的过程中，继九尺板鸭之后，又开发出风味独特的鲜鹅肠火锅。鲜鹅肠火锅以生扣鹅肠为特色，辅以鹅鸭的肾、舌、爪、翅、心和时令新鲜蔬菜，以麻、辣、香、嫩、脆、久吃不浑汤、色、香、味俱全，四季皆宜，成为该镇食品行业中又一道独特的风景。九尺镇上的场口已发展鲜鹅肠火锅店8家，已基本形成了鲜鹅肠火锅一条街，其中赵老四、发发火锅最为著名。现彭州市已发展10余家，成都市有30家，同时，鲜鹅肠火锅正向省内其他县市和省外发展。
3、大棚蔬菜：九尺镇是著名的大棚蔬菜之乡，是成都市和彭州市的大棚蔬菜生产基地。全镇以高林村为中心，共有大棚蔬菜2100余亩，常年种植大棚三月红茄1800亩，大棚苦瓜200余亩，其他大棚蔬菜有黄瓜、番茄、西葫芦、辣椒、维菜，其中大棚茄子、辣椒上市时间为每年3月初--6月初，黄瓜、苦瓜为5--8月，同时，全镇共有秋冬蔬菜1600余亩，以莴笋为主。