食堂有xkg大米,吃了y天后还剩60kg,吃了()kg大米,平均每天吃()kg大米。

吃了（x-60)kg大米，平均每天吃【（x-60)÷y】kg大米
吃的大米等于食堂原有大米总量x减去剩下的大米数量60，
平均每天吃的大米就等于吃的大米数量x-60除以吃的天数y。