美食文案—杏仁豆腐

【刻意练习】

一半人不肯碰，另一半人爱到死的吃食，杏仁绝对拥有姓名。说起彼之砒霜，此之甘饴，几乎能和香菜并驾齐驱。看起来香香软软人畜无害，可是真入口又总是有点儿失望，要么太苦，要么根本吃不出杏仁的味道，寡淡如水。擦身而过许多年，随着年纪渐长，好像身体和味蕾也都念旧了一样，突然前两年的一天，无意中尝到杏仁豆腐，惊觉它原来如此美好。杏仁虽小，可它却带着牛奶的宠爱，在赤日炎炎的天气里，那种冰凉爽口的甜品吃起来真是叫人幸福呐。做起来简单又方便，桂花的清甜搭配杏仁豆腐的清爽，头顶大太阳，胃里藏了两片雪花般的凉快，真好。

将浸泡好的杏仁打成浆，用纱布滤出杏仁汁。杏仁汁和牛奶碰撞，琼脂的加入带来美妙的相遇，冰糖带来丝丝甜蜜，小火慢炖，加热期间要不停搅拌，帮助溶解，当杏仁和牛奶的香气紧紧相拥，就可以出锅了。倒入容器内撇去气泡和浮末，放凉后，入冰箱冷藏几个小时，Q弹爽滑的杏仁豆腐就做好了。白嫩的豆腐块，散发着清凉的剔透感，浇上桂花糖浆，看上去就像工艺品。舀起一块滑进嘴里，立刻被清新的香气包裹，滑落入胃的微凉，冒出一丝丝糖桂花的甜味来，绵密回甘，舌头都想和它谈个恋爱。小小一碗，让整颗燥热的心都平静了。如夏天温柔的丝丝凉风，轻轻抚慰你的心，无瑕滋味，淡淡一口便已沉醉。好像在最炎热夏天的胃里下了一场雪。

杏仁不光可以夏天吃，和秋天也是最配的CP。入秋后，天气会逐渐变得干燥，这个时候，就适合喝一些滋润的汤水。杏仁雪梨汤驱燥润肺、化痰利水，雪梨的清香裹挟着杏仁醇厚，清润可口。还可以做成杏仁茶，浓郁香甜，怯风寒，暖心又暖肺。从夏日的清凉到秋冬的拥抱，一道杏仁豆腐，一碗杏仁甜汤，清甜中伴有苦涩，心却柔软细滑，甚是滋味，又不是滋味。

【对比思考】

仿写杏仁从夏天的甜品到秋天的甜汤，描写的不够细致。