苹果自己更新了所有东西都不一样怎么回事

是手机自己升级的话，是不会格式化的，放心升级。
该是由于你设置里弄了什么自动更新，你可以去看看手机的设置里面，找找关于更新的方面，看看有没有wifi在线时自动更新这几个字眼，或者去手机自带的软件商店看看有没有自动更新这几个字样，可以去软件设置里面找找看，关掉就行。
苹果设备在默认联网的情况下会自动的下载更新文件，主要是的原因是没有关闭系统自动更新的相关程序选项。所以才会导致在联网的情况下自动的下载更新系统文件，以致在屏幕设置上面有更新提示显示。