尿酸高的人最好不要碰哪种食物？

有些影响尿酸排泄的食物，比如酒，尤其是啤酒，有酒精还高嘌呤，尽量少碰，痛风发作期可要做到滴酒不沾！应该多吃点有利于尿酸排泄的食物，比如苏打水，比如蔬菜。当然苏打水也不是越碱越好，怎么的也得照顾一下肾结石风险不是？不吃海鲜不吃肉那么优质蛋白怎么办？记住，鸡蛋是最好的低嘌呤优质蛋白来源，放心吃。

不能吃蘑菇，尤其是香菇。海鲜和动物内脏以及火锅是要严格禁忌的，鱼当然属于河鲜，可以少吃，吃后要多喝水。因为海鲜大部分都是高嘌呤食物，会增加生长的排放负担，使得尿酸更难排泄出去。

忌口：海鲜，啤酒，豆腐，各种豆类（含花生），高蛋白植物类（蛋白多的地方，遗传物质多，嘌呤就多），菠菜，菜花，芹菜，蒜苔，辛辣植物类（刺激，引发痛风导火索），动物内脏，动物肉类，动物卵（鸟类卵除外），高盐食品，除此外，控制热量摄入，控制体重，胖人更易发痛风，标准菜谱：白菜，胡萝卜，土豆，黄瓜，鸡蛋

高嘌呤的食物肯定要拒绝，比如说海鲜（部分海鲜嘌呤不高，比如海参，嘌呤就很低），动物内脏，煲汤（时间超过30分钟以上的汤）等等；肉类也要少吃，因为肉类被煮过之后，大部分嘌呤都到汤里去了，所以煮过的肉嘌呤反而低了。

动物肝脏众所周知，动物肝脏的营养价值非常丰富，但是对于尿酸高的人来说，就尽量的不要“碰”了，因为动物肝脏中含有的飘零数量特别高，如果尿酸高的人食用过多时，可能会使人体的尿酸数量急剧增高，对于病情的恢复和身体的健康都没有好处。