冻雕鱼片怎么做好吃

用料  

鲷鱼    1片    

淀粉    1勺    

苹果醋    一勺    

胡椒粉    少许    

味极鲜    一勺    

香煎鲷鱼片的做法  

鲷鱼片化冻备用。




两面抹上少许胡椒粉及面粉，腌制5分钟即可。




电饼铛放油，微热后放鱼盖上盖子双面煎（记得用刷子把鱼朝上的面刷上油)等闻到鱼香味时用木铲翻个，继续煎至两面微黄起锅，如果不翻个也能煎两面微黄的话可以不翻。




起锅要清，不要把鱼弄碎了，根据口味淋上苹果醋和味极鲜少许即可上桌了（绿色植物是迷迭香，装饰调味用，非必需品）。